Sezon do zbioru borówek: wskazówki dotyczące zbioru borówek

Nie tylko absolutnie pyszne, z pełnej gamy owoców i warzyw, jagody zajmują pierwsze miejsce pod względem właściwości przeciwutleniających. Niezależnie od tego, czy uprawiasz własną uprawę, czy idziesz do U-Pick, pytania brzmią: kiedy jest sezon zbiorów borówki i jak je zbierać?

Kiedy zbierać krzewy borówki

Krzewy borówki są przystosowane do stref odporności USDA 3-7. Borówki, które dziś jemy, są mniej lub bardziej nowym wynalazkiem. Przed 1900 rokiem tylko tubylcy z Ameryki Północnej używali jagód, które oczywiście można było znaleźć tylko na wolności. Istnieją trzy rodzaje borówki: wysoka, niska i hybrydowa półwysoka.

Bez względu na rodzaj borówki, połącz jej walory odżywcze z łatwością uprawy i minimalnymi chorobami czy szkodnikami (z wyjątkiem ptaków!) I pytanie tylko, kiedy zbierać krzewy borówki? Zbiór jagód to prosty proces, ale mimo to należy pamiętać o kilku rzeczach.

Po pierwsze, nie spiesz się, aby zrywać jagody zbyt wcześnie. Poczekaj, aż zmienią kolor na niebieski. Powinny spaść prosto do dłoni bez konieczności ciągnięcia delikatnej jagody. Sezon zbiorów borówki może trwać od końca maja do połowy sierpnia, w zależności od odmiany i lokalnego klimatu.

Aby uzyskać bardziej obfite plony, posadź dwie lub więcej odmian. Borówka jest częściowo samozapłodna, więc sadzenie więcej niż jednej odmiany może wydłużyć sezon zbiorów, a także skłonić rośliny do produkcji coraz większych jagód. Należy pamiętać, że pełne produkcje mogą trwać do około 6 roku życia.

Jak zbierać jagody

Zrywanie jagód nie ma wielkiego sekretu. Poza samym zbieraniem jagód nie ma łatwiejszego owocu do przygotowania i podania. Nie trzeba ich obierać, dziurkować, kroić w pestki ani kroić, a dodatkowo zamrażać, puszkować lub suszyć do długotrwałego przechowywania, jeśli nie robisz ich krótko jako ciasto, szewc lub po prostu przekąska.

Podczas zbioru jagód wybieraj te, które są niebieskie dookoła jagody - białe i zielone jagody nie dojrzewają dalej po zerwaniu. Jagody z czerwonym rumieńcem nie są dojrzałe, ale mogą dalej dojrzewać po zerwaniu, jeśli są przechowywane w temperaturze pokojowej. Mimo to naprawdę chcesz zbierać tylko dojrzałe szaro-niebieskie jagody. Im dłużej pozostają na krzaku, aby w pełni dojrzeć, tym słodsze stają się jagody.

Delikatnie, kciukiem, stoczyć jagodę z łodygi na dłoń. Idealnie byłoby, gdyby po zerwaniu pierwszej jagody umieściłeś ją w wiadrze lub koszyku i kontynuowałeś w tym żyle, aż zbierzesz wszystkie jagody, które chcesz. Jednak w tym momencie nigdy nie mogę się oprzeć degustacji pierwszej borówki w tym sezonie, żeby upewnić się, że jest naprawdę dojrzała, prawda? Moja okresowa degustacja zwykle trwa przez cały proces zbierania.

Gdy skończysz zbierać jagody, możesz je natychmiast użyć lub zamrozić do późniejszego wykorzystania. Lubimy je zamrażać i wrzucać prosto z zamrażarki do smoothie, ale bez względu na to, jak zdecydujesz się ich użyć, możesz być pewien, że ich niesamowite właściwości odżywcze są warte popołudnia przy grządce z jagodami.