Ogrodnictwo w chłodnym sezonie: przewodnik po uprawie warzyw zimowych

Tylko dlatego, że dni stają się krótsze, a temperatura spada, nie oznacza, że ​​musisz zamknąć ogród. Nawet jeśli żyjesz w klimacie z silnymi mrozami i obfitymi opadami śniegu, ogrodnictwo w chłodnym sezonie jest realną opcją, przynajmniej przez jakiś czas. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o uprawach w chłodne dni i uprawie żywności w zimnych porach roku.

Warzywa w sezonie zimowym

Uprawy o chłodnej pogodzie to z reguły liściaste warzywa i korzenie. Warzywa owocowe, takie jak pomidory i kabaczki, potrzebują dużo ciepła i światła słonecznego i nie nadają się do ogrodnictwa w chłodnym sezonie.

Liście, takie jak szpinak, rukola, boćwina, pietruszka i azjatyckie warzywa rosną w niższych temperaturach i często wytrzymują przynajmniej lekkie mrozy. Sałata jest trochę mniej odporna na zimno, ale najlepiej smakuje uprawiana w chłodne dni.

Jarmuż bardzo dobrze znosi zimno i może przetrwać temperatury znacznie poniżej zera. Brukselka, kapusta i brokuły to również dobre rośliny uprawne w chłodne dni.

Korzenie, takie jak marchew, rzepa, pasternak i buraki, mogą przetrwać ujemne temperatury i znacznie poprawić smak, gdy roślina koncentruje więcej energii na wzroście korzeni i gromadzi cukry w celu ochrony przed mrozem.

Fajne porady ogrodnicze

Chociaż wiele warzyw w sezonie zimowym może przetrwać niskie temperatury, ogrodnictwo w chłodnym sezonie jest bardziej skuteczne, jeśli podejmiesz kilka kroków, aby utrzymać rośliny w cieple.

Samo odłożenie ściółki lub pływającej pokrywy rzędu może podnieść temperaturę gleby o kilka stopni. Budowanie zimnej ramy na uprawach w chłodne dni jest jeszcze skuteczniejsze.

Możesz naciągnąć przezroczysty plastik na strukturę rury PCV lub, łatwiej, ułożyć bele siana na obwodzie warzyw sezonowych i położyć stare okno na górze. Twoim największym ryzykiem, jeśli to zrobisz, jest nadmierne nagrzewanie. Otwórz zimną ramę w słoneczne dni, aby umożliwić chłodniejszy przepływ powietrza.

Droższą, ale często opłacalną opcją jest zakup szklarni. Nawet w zimnym klimacie powinieneś być w stanie uprawiać rośliny w chłodnym sezonie przez całą zimę.

Jeśli żadna z tych rzeczy nie przemawia do Ciebie, rozważ uprawę warzyw w pomieszczeniach. Zioła są zawsze przydatne w kuchni, a drobne rzeczy, takie jak sałata i rzodkiewka, można uprawiać w skrzynkach okiennych.