Sadzenie Bok Choy: Jak uprawiać Bok Choy

Uprawa Bok Choy (Brassica rapa) to doskonały sposób na przedłużenie sezonu ogrodniczego. Sadzenie kapusty chińskiej późnym latem, jako uprawa w okresie chłodnym, pozwala ogrodnikom na wykorzystanie przestrzeni ogrodowej, która jest zwalniana po wcześniejszych uprawach w ciągu roku. Bok choy jest mrozoodporny, więc nadal rośnie po wyeliminowaniu owadów i szkodników przez chłód.

Jak uprawiać Bok Choy

Pielęgnacja kapusty chińskiej jest prosta jako uprawa jesienna. Można ją wysiewać bezpośrednio na głębokość od ¼ do deep cala (6 do 13 mm) w żyznej glebie ogrodowej. Na obszarach, gdzie deszcze tworzą nasycone warunki, zaleca się dobry drenaż. Uprawy jesienne można sadzić w pełnym słońcu. Sadzenie bok choy w małych partiach co dwa tygodnie zapewni stabilne i ciągłe zbiory.

Sadzenie bok choy na wiosenną uprawę jest trudniejsze. Jako dwuletnia kapusta chińska jest wyjątkowo podatna na pośpiech. Dzieje się tak, gdy po wystawieniu na mróz lub przedłużające się temperatury poniżej 50 stopni F (10 ° C) następuje wzrost temperatury. Warunki zimowe, po których następuje ciepłe zaklęcie, powodują, że kapusta chińska wchodzi w drugi rok kwitnienia.

Aby zapobiec szybowaniu roślin wiosennych, spróbuj rozpocząć sadzenie w pomieszczeniu na 4 tygodnie przed ostateczną datą mrozu. Użyj dobrej jakości początkowej mieszanki gleby, do której można wysiewać nasiona kapusty chińskiej na głębokość od 6 do 13 mm (¼ do ½ cala). Następnie wstrzymaj przesadzanie bok choy do ogrodu, aż minie całe niebezpieczeństwo związane z zimnem. Rośliny kosmiczne od 15 do 30 cm od siebie i mulczuj, aby gleba była chłodna i wilgotna.

Aby jeszcze bardziej zniechęcić pośpiechów podczas uprawy kapusty chińskiej jako rośliny wiosennej, spróbuj posadzić kapustę w półcieniu i dobrze nawadniać. Uprawa mniejszych lub „małych” odmian bok choy może również pomóc, ponieważ dojrzewają o 10 do 14 dni wcześniej niż w przypadku standardowego rozmiaru.

Dodatkowo rosnąca kapusta chińska jako roślina wiosenna sprawia, że ​​jest ona bardziej podatna na szkodniki, takie jak nerkowce, chrząszcze i mszyce. Osłony rzędów mogą być konieczne, aby zebrać liście pozbawione skaz.

Kiedy zbierać Bok Choy

Dojrzała wielkość bok choy zależy od odmiany. Standardowe odmiany mogą osiągać od 12 do 24 cali (30 do 61 cm) wysokości, podczas gdy baby bok choy dojrzewa poniżej 10 cali (25 cm). Jednak zbiór kapusty chińskiej można rozpocząć, gdy tylko rozwiną się nadające się do użytku liście.

Młode, delikatne rośliny, które zostały usunięte podczas przerzedzania kapusty chińskiej, mogą być używane w świeżych sałatkach lub wrzucane do frytek. Niektóre odmiany o standardowej wielkości można również zbierać młode i przypominać młode rośliny bok choy.

Najlepiej jest monitorować uprawy wiosenne pod kątem wczesnych oznak kwitnienia. Jeśli rośliny zaczną się zbierać, natychmiast je zbierz, aby zapobiec całkowitej utracie plonów. Jesienne plony często można trzymać w ogrodzie do czasu, aż będą potrzebne i nadawać się do użytku nawet po przymrozkach i niewielkich przymrozkach. Aby zebrać, użyj noża, aby wyciąć roślinę na poziomie gruntu.

O ile to możliwe, planuj zbieranie kapusty chińskiej w ilościach nadających się do wykorzystania, ponieważ ma ona znacznie krótszy okres przydatności do spożycia i jest trudniejsza do zachowania niż inni członkowie rodziny kapustowatych. Bok choy przechowywany niemyty w plastikowej torbie wystarcza na około 3 do 4 dni w lodówce.