Dlaczego pomarańcza jest zbyt kwaśna: jak sprawić, by pomarańcze były słodsze

Kilka lat temu podróżowałem po łagodnym hiszpańskim wybrzeżu i spacerowałem po pomarańczowych ulicach Malagi w Hiszpanii. Byłem zdumiony, widząc jaskrawo kolorowe pomarańcze rosnące na ulicach tego pięknego miasta. Zdziwiłem się, gdy zerwałem pomarańczowy owoc, który szybko wyplułem z ust. Co to były za kwaśne pomarańcze?

Dlaczego pomarańcza jest zbyt kwaśna

Później dowiedziałem się, że odmiany pomarańczy, do których przywykłem i które najlepiej sprzedają się w supermarketach, to odmiana pomarańczy zwana „słodką pomarańczą”. Istnieją również odmiany kwaśnej pomarańczy, które są uprawiane dla ich skórki i wykorzystywane w sztuce kulinarnej.

Uważa się, że słodkie pomarańcze pochodzą z Indii, rozprzestrzeniły się po całej Europie, a później zostały sprowadzone do obu Ameryk przez hiszpańskich odkrywców. Od tego czasu ogrodnicy domowi podjęli wyzwanie, aby wyhodować ten słodki owoc we własnych ogrodach. Jednak ogrodnicy domowi często mają niepożądany smak pomarańczy i pytają: „Dlaczego moja słodka pomarańcza jest gorzka?”

Dlaczego twoje drzewo produkuje pomarańcze o kwaśnym smaku? Jest kilka rzeczy, które mogą wpłynąć na smak twoich słodkich pomarańczy, w tym klimat, w którym drzewo jest sadzone, kiedy są one zbierane, różnorodność drzew oraz stosowanie nawozów, nawadnianie i ogólna pielęgnacja twojego drzewa.

Jak sprawić, by pomarańcze były słodsze

Jeśli Twoja domowa pomarańcza jest zbyt kwaśna, zapoznaj się z poniższymi punktami, a być może znajdziesz odpowiedź, jak uczynić pomarańcze słodszymi.

• Różnorodność - wybierz odmianę drzewa o słodkiej pomarańczy i pozwól jej ugruntować się przez kilka lat, zanim spodziewasz się wspaniałych owoców. Podobno starsze drzewa wydadzą najlepsze i najsłodsze owoce.
• Lokalizacja - pomarańcze pochodzą z obszarów tropikalnych i subtropikalnych i dobrze się rozwijają w tych warunkach. Jeśli myślisz o wyhodowaniu słodkiego drzewa pomarańczowego, upewnij się, że jest posadzone po słonecznej stronie posiadłości, gdzie może uzyskać jak najwięcej słońca.
• Gleba - drzewa pomarańczowe dobrze rosną w glebie gliniastej. Ciężkie gleby gliniaste nie pozwolą na silny system korzeniowy i spowodują gorszą produkcję owoców.
• Czas zbiorów - zawartość kwasu w pomarańczach jest zmniejszona, ponieważ owoce pozostają na drzewie w niższych temperaturach. Pozostawienie owoców na drzewie tylko trochę dłużej, ponieważ nadchodzi zima, pozwala na słodsze owoce. Kolor skórki jest wskaźnikiem dojrzałości owoców. Im bardziej ciemnożółta lub pomarańczowa skórka, tym bardziej dojrzały i słodki będzie owoc.
• Nawożenie - pomarańcze potrzebują przez cały sezon wegetacyjny odpowiedniej ilości azotu, aby wyprodukować słodkie owoce. Nie należy dodawać nawozów, dopóki drzewo nie zacznie rosnąć. Zbyt dużo nawozu może również spowodować długonogi wzrost i zmniejszenie ilości owoców.
• Nawadnianie - po zasiedleniu drzewa podlewanie powinno odbywać się powoli i mniej więcej co kilka tygodni. Zbyt dużo wody sprawi, że owoce będą mniej słodkie.
• Opieka - trawa i chwasty należy trzymać z dala od pnia drzewa, a także od ściółki. Przycinanie na ogół nie jest potrzebne i może spowodować, że drzewo wpadnie w niepokój i wyda owoc kwaśnej pomarańczy.

Biorąc pod uwagę te pomysły, jak uczynić pomarańcze słodszymi, mam nadzieję, że tegoroczny zbiór pomarańczy będzie Wasz najlepszy i najsłodszy.