Zbiór ziół lubczyku - kiedy zbierać liście lubczyku

Lubczyk to starożytne zioło przesiąknięte historią, o złej nazwie, która łączy go z jego mocą afrodyzjaku. Lubczyk od wieków zbiera się nie tylko do celów kulinarnych, ale i leczniczych. Jeśli interesuje Cię zbieranie roślin lubczyku, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zbierać i kiedy zbierać liście lubczyku.

Informacje o zbiorach ziół lubczyku

Lubczyk, czasami nazywany „miłosną pietruszką”, jest rzeczywiście członkiem rodziny pietruszki. Nomenklatura miłosna odnosi się do jego użycia jako eliksiru miłości; faktycznie cesarz Karol Wielki zarządził, że we wszystkich jego ogrodach należy uprawiać lubczyk. Ten beznadziejny romantyk!

Nazwa „lubczyk” jest w rzeczywistości zmianą nazwy rodzaju Levisticum, co odnosi się do liguryjskiego pochodzenia rośliny. Lubczyk, podobnie jak wiele innych starożytnych ziół, pochodzi z Morza Śródziemnego.

Lubczyk ma niezliczone zastosowania. Mówiono, że żucie liści osłodzi oddech, a amerykańscy koloniści żuli korzenie, podobnie jak my żujemy gumę. Został użyty do usunięcia wysypek i dodany do kąpieli, aby dodać zapach. Średniowieczne kobiety nosiły wiązki lubczyku na szyi, aby odstraszyć nieprzyjemne zapachy tamtych czasów.

Dzięki aromatowi opisanemu jako połączenie selera i pietruszki, lubczyk ożywia smak nijakich potraw, takich jak ziemniaki. Ożywia je śladowa ilość dodawana do sałatek, podobnie jak lubczyk dodawany do zup, warzyw czy ryb. Dodatek lubczyku zmniejsza również zapotrzebowanie na sól.

Kiedy zbierać liście lubczyku

Chociaż lubczyk nie wchodzi w skład ziołowego ogrodu pietruszki, szałwii, rozmarynu i tymianku Simona i Garfunkela, z pewnością ma swoje miejsce w historii. Ta wytrzymała, silna bylina może być używana na wiele sposobów, a cała roślina jest jadalna, chociaż jej liście mają podstawowe zastosowanie.

Ta wytrzymała bylina może osiągać do 6 stóp (około 2 m) wysokości i jest ozdobiona dużymi ciemnozielonymi liśćmi przypominającymi liście selera. Latem zioło kwitnie dużymi, płasko żółtymi kwiatami. Ziele lubczyka zbierać po pierwszym sezonie wegetacyjnym.

Jak zbierać lubczyk

Jak już wspomniano, zbieranie lubczyka można rozpocząć już po pierwszym sezonie wegetacyjnym. Najlepiej zbierać go rano, kiedy jego olejki eteryczne są u szczytu. Nie zaczynaj zbioru lubczyku, dopóki rosa nie wyschnie, a następnie nie myj liści, w przeciwnym razie te olejki eteryczne zostaną utracone.

Lubczyk może być używany w postaci świeżej lub przechowywany zamrożony w zamkniętych torebkach lub suszony. Aby wysuszyć lubczyk, zwiąż sadzonki w małe pęczki i zawieś do góry nogami w ciemnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Suszone zioła przechowuj w zamkniętym szklanym słoju w chłodnym, ciemnym miejscu. W ciągu roku użyj suszonego lubczyku.