Używanie szczawiu owczego jako pożywienia - czy można jeść chwasty szczawiu owczego?

Znany również jako czerwony szczaw, możesz być ciekawy wykorzystania szczawiu owczego w ogrodzie, zamiast wykorzenić ten pospolity chwast. Czy więc szczaw owczy jest jadalny i jakie ma zastosowanie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o stosowaniu ziół ze szczawiu owczego i zdecydować, czy ta „chwast” jest właśnie dla Ciebie.

Czy możesz jeść szczaw owczy?

Pełen witamin i składników odżywczych szczaw owczy jest stosowany w leczeniu infekcji bakteryjnych, takich jak Salmonella, E-coli i Staph. Według informacji o szczawiu owczym jako pożywieniu również świetnie smakuje.

Pochodząca z Azji i większości Europy roślina ta naturalizowała się w Stanach Zjednoczonych i jest szeroko dostępna w wielu lasach, a nawet na trawnikach. Źródła podają, że roślina zawiera kwas szczawiowy, nadający jej cierpki lub cierpki smak podobny do rabarbaru. Liście są jadalne, podobnie jak korzenie. Używaj ich jako niezwykłego dodatku do sałatek lub smaż korzenie razem z papryką i cebulą do wielu potraw.

Stosowanie ziołowe szczawiu owczego

Jednym z najbardziej znanych ziołowych ziołowych owczych szczawów jest lekarstwo na raka wymyślone przez rdzennych Amerykanów, zwane Essiac. Ten środek znajduje się w postaci kapsułek, herbat i toników. Co do tego, czy ESSIAC naprawdę działa, nie ma dowodów klinicznych ze względu na brak badań.

Rzymianie używali typów Rumex jako lizaków. Francuzi przyrządzili z tej rośliny popularną zupę. Wydaje się, że jest również popularny w leczeniu - ponieważ ukąszenia pokrzywy, pszczoły i mrówki można leczyć liśćmi Rumexu. Rośliny te zawierają alkalia, które neutralizują kwaśne ukąszenia, usuwając ból.

Jeśli używasz szczawiu owczego w ziołach lub jako pożywienie, istnieje wiele odmian do wyboru. Spośród 200 odmian wyższe, takie jak R. hastatulus nazywane są dokiem, podczas gdy krótsze odmiany nazywane są szczawami (co oznacza kwaśne). Wydaje się jednak, że nazwy zwyczajowe są używane zamiennie. Rumex hastatulus jest uważany za najsmaczniejszy i najłatwiejszy do zidentyfikowania. Nazywa się to szczawem sercowatym, czasami nazywanym szczawem. Curly dock (R. crispus) jest jednym z bardziej popularnych typów.

Żerowanie na szczaw i szczaw było popularne podczas Wielkiego Kryzysu, ale obecnie nie tak bardzo. Jednak dobrze jest rozpoznać tę gamę jadalnych roślin na wypadek, gdybyś kiedykolwiek potrzebował pożywienia, które może znajdować się tak blisko własnego podwórka.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub innych należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.