W trosce o dziki imbir: jak uprawiać dzikie rośliny imbiru

Występujący na całym świecie, ale przede wszystkim w zacienionych lasach Azji i Ameryki Północnej, dziki imbir to roślina wieloletnia niezwiązana z imbirem kulinarnym, Zingiber officinale. Istnieje wiele różnych gatunków i odmian do wyboru, zadając pytanie „Czy możesz uprawiać rośliny imbiru na wolności?” łatwe i zdecydowane „tak”.

Rośliny imbiru w dzikim ogrodzie przydomowym

Dziki imbir (Asarum i Hexastylis gatunek) mają od 6 do 10 cali wysokości i rozrastają się od 12 do 24 cali, w zależności od odmiany. Rośliny dzikiego imbiru mają tendencję do wzrostu umiarkowanie wolno i są nieinwazyjne z zimozielonymi liśćmi w kształcie nerki lub serca. Wszechstronny i łatwy w uprawie, rosnący dziki imbir jest doskonałym wyborem do ogrodu leśnego, jako cień okrywowy lub do masowych nasadzeń.

Rośliny imbiru w naturze mają ciekawe, choć niezbyt piękne wiosenne kwiaty (od kwietnia do maja), które są ukryte u podstawy rośliny między łodygami. Te kwiaty mają około cala długości, mają kształt urny i są zapylane przez owady naziemne, takie jak mrówki.

Czy dziki imbir jest jadalny?

Chociaż nie jest to to samo, co imbir kulinarny, większość dzikich roślin imbiru nadaje się do spożycia i, jak sugeruje ich nazwa zwyczajowa, ma podobny ostry, podobny do imbiru aromat. Mięsisty korzeń (kłącze) i liście większości dzikich roślin imbiru można zastąpić w wielu kuchniach azjatyckich; jednak niektóre formy dzikiego imbiru mają właściwości wymiotne, dlatego należy zachować ostrożność przy ich wyborze i spożyciu.

W trosce o dzikiego imbiru

Pielęgnacja dzikiego imbiru wymaga pełnego lub półcienia, ponieważ roślina będzie się palić w pełnym słońcu. Dziki imbir preferuje kwaśną, bogatą w próchnicę, przepuszczalną, ale wilgotną glebę dla bujnych roślin.

W naturze imbir rozprzestrzenia się przez kłącza i można go łatwo podzielić wczesną wiosną, przecinając kłącza rosnące na powierzchni. Dziki imbir może być również rozmnażany przez nasiona, chociaż cierpliwość jest tutaj niewątpliwie cnotą, ponieważ dzikie imbir potrzebuje dwóch lat na kiełkowanie!

Uprawiaj dziką roślinę imbiru pod drzewami i przed wyższymi roślinami w zacienionych obszarach, aby stworzyć naturalny, niewymagający konserwacji krajobraz. Jednym z problemów, który może wyniknąć z tych ogólnie wilgotnych obszarów ogrodu, jest uszkodzenie roślin przez ślimaki lub ślimaki, zwłaszcza wczesną wiosną. Oznakami uszkodzeń dzikich roślin imbiru będą duże, nieregularne dziury w liściach i śliskie ślady śluzu. Aby walczyć z tym znaczącym uszkodzeniem, usuń ściółkę i resztki liści w pobliżu roślin i rozprowadź wokół roślin ziemię okrzemkową. Jeśli nie jesteś wrażliwy, poszukaj ślimaków kilka godzin po zmroku za pomocą latarki i usuń je ręcznie lub stwórz pułapkę z płytkich, wypełnionych piwem pojemników umieszczonych w otworze w ziemi, tak aby krawędź była równa z ziemią.

Odmiany dzikiego imbiru

Pochodzący ze wschodniej części Ameryki Północnej kanadyjski dziki imbir jest przykładem dzikiej odmiany imbiru, która w przeszłości była spożywana. Korzystali z tego pierwsi osadnicy Asarum canadense świeży lub suszony jako substytut kulinarnego imbiru, chociaż prawdopodobnie spożywali go raczej do celów leczniczych niż do smażonego kurczaka z imbirem. Korzenie tej rośliny były spożywane na świeżo, suszone lub kandyzowane jako środek wykrztuśny, a nawet przez rdzennych Amerykanów były używane jako herbata antykoncepcyjna. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku tego dzikiego imbiru, ponieważ może on powodować wysypkę skórną u niektórych osób.

Tak jak kanadyjski dziki imbir może powodować wysypki skórne, tak europejski imbir (Asarum europeaum) działa jak wymiotny, dlatego należy całkowicie unikać jego spożycia. Ten europejczyk jest atrakcyjnym gatunkiem zimozielonym, który podobnie jak gatunek kanadyjski jest odporny na strefy USDA od 4 do 7 lub 8.

Różnorodna odmiana Cętkowany dziki imbir (Asarum shuttleworthii) jest mniej odporną (strefy od 5 do 8) rośliną pochodzącą z Wirginii i Gruzji. Ten dziki imbir i niektóre inne gatunki należą teraz do rodzaju Hexastylisw tym „Callaway”, powolny, matowy imbir z cętkowanymi liśćmi i „Eco Medallion”, zwartą dziką roślinę imbiru o srebrnych liściach. Do tego rodzaju zaliczane są również większe typy „Eco Choice” i „Eco Red Giant”.