Odmiany Czerwonych Ziemniaków - Uprawa Ziemniaków Z Czerwoną Skórką I Miąższem

Send

Ziemniaki z czerwoną skórką są nie tylko ładne, ale ich jasny kolor sprawia, że są również wyjątkowo odżywcze, a to nie jedyne powody, dla których uprawia się czerwone ziemniaki. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o uprawie tych ziemniaków.

Dlaczego uprawiać czerwone ziemniaki?

Ziemniaki z czerwoną skórką są zdrowsze niż na przykład mdłe Russets. Przyczyna tkwi w kolorze skóry. Kolor czerwony ziemniaków zawdzięczamy antocyjanom, powszechnemu pigmentowi, który jest bogaty w przeciwutleniacze i środki przeciwzapalne. Przeciwutleniacze sprawiają, że spudy są bardziej pożywne, a dieta bogata w przeciwutleniacze pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Odmiany czerwonych ziemniaków są również dobrym źródłem witaminy B6; są wolne od tłuszczu, sodu i cholesterolu; i (to był szok) są doskonałym źródłem potasu - nawet większym niż banan!

Jeśli to wszystko nie zachęca Cię do włączenia do diety większej liczby odmian czerwonych ziemniaków, zastanów się nad tym. Czerwone ziemniaki mają mniej skrobiową konsystencję, a bardziej woskową. Dzięki temu doskonale nadają się do sałatek, zup, pieczonych lub gotowanych. Po ugotowaniu zachowują swój piękny kolor i kształt. Mają cienką skórkę, którą można i należy pozostawić, co oznacza koniec z obieraniem. Robią nawet niesamowite puree ziemniaczane; ponownie pozostaw skórę.

Rodzaje czerwonych ziemniaków

Istnieje wiele możliwości wyboru, jeśli chodzi o uprawę czerwonych ziemniaków. Red Bliss to prawdopodobnie odmiana, którą większość ludzi zna, ale bynajmniej nie jedyna. Większość ma miąższ od białego do prawie białego, który ładnie kontrastuje z różnymi odcieniami czerwieni.

Jednak ziemniaki Red Gold mają żółty miąższ i czerwoną skórkę, co jest oszałamiającą kombinacją. Czerwone ziemniaki Adirondack mają cętkowany różowy, rumiany miąższ i czerwoną skórkę. Kolor tej odmiany blaknie po ugotowaniu, ale tylko do fioletowego odcienia.

Inne rodzaje czerwonych ziemniaków do uprawy to: