Różne rodzaje szczawiu - poznaj popularne odmiany szczawiu

Szczaw to wieloletnie zioło, które rok po roku wiernie powraca do ogrodu. Ogrodnicy kwiatowi uprawiają szczaw dla swoich leśnych kwiatów w kolorze lawendy lub różu. Jednak wegetarianie uprawiają specyficzne rodzaje szczawiu do zup i sałatek. Jeśli już chcesz spróbować czegoś nowego, rozważ dodanie kilku różnych roślin szczawiu do swojego ogrodu warzywnego.

Przeczytaj opis odmian szczawiu i wskazówki dotyczące uprawy tych mało wymagających ziół.

Rodzaje roślin szczawiu

Nie możesz się pomylić, włączając szczaw w swoim ogrodzie. Różne rośliny szczawiu są nie tylko łatwe w uprawie, ale są również bylinami odpornymi na zimno. Oznacza to, że umierają jesienią, ale pojawiają się ponownie w następnym roku podczas zimy.

Dwie najpopularniejsze odmiany szczawiu dla wegetarian to szczaw angielski (ogrodowy) (Rumex acetosa) i szczaw francuski (Rumex scutatusOba mają cytrusowy smak, dzięki czemu doskonale nadają się do gotowania.

Każda odmiana szczawiu jest nieco inna i każda ma swój własny zestaw wachlarzy. Liście szczawiu są bogate w witaminę A, witaminę C i potas.

Rodzaje roślin szczawiu ogrodowego

Szczaw angielski to klasyczny gatunek roślin tradycyjnie używany do przyrządzania zupy szczawiowej na wiosnę. W obrębie tego gatunku znajdziesz odmiany pięcioraczki:

• Szczaw Bellville

• Szczaw z liści pęcherzowego

• Fervent's New Large Szczaw

• Szczaw ogrodowy

• Szczaw Sarcelle Blond

Szczaw ogrodowy często ma liście w kształcie strzały, chociaż kształt liści może się różnić w zależności od odmiany szczawiu. Nowe młode liście, które wiosną wyrastają z krzewu szczawiu ogrodowego, są pyszne, o smaku skórki cytryny.

Francuskie rodzaje szczawiu

Inne rodzaje roślin szczawia często spotykane w przydomowym ogrodzie to szczaw francuski. Rośliny te osiągają wysokość 18 cali (46 cm) i wytwarzają okrągłe lub sercowate liście. Liście nie są tak kwaśne jak odmiany szczawiu ogrodowego i są powszechnie używanymi ziołami we Francji do gotowania.

W tej kategorii dostępne są dwa inne rodzaje szczawiu Rumex patientia (przystań cierpliwości) i Rumex arcticus (dok kwaśny lub arctic) Są rzadko uprawiane w Ameryce Północnej.

Wskazówki dotyczące uprawy szczawiu

Jeśli chcesz uprawiać szczaw, najlepiej mieszkać w chłodniejszych regionach. Jest przystosowany do stref odporności od 4 do 9 USDA. Nasiona szczawiu sadzić wiosną na wilgotnym podłożu. Umieść nasiona pół cala pod powierzchnią gleby.

Niektóre odmiany są dwupienne, co oznacza, że ​​części męskie i żeńskie występują na różnych roślinach szczawiu.