Uprawa sałaty w ogrodzie - jak uprawiać rośliny sałaty

Send

Uprawa sałaty (Lactuca sativa) to łatwy i niedrogi sposób na umieszczenie na stole świeżych sałatek dla smakoszy. Sałata jako roślina uprawiana w sezonie zimowym dobrze rośnie w chłodnej, wilgotnej pogodzie w okresie wiosennym i jesiennym. W chłodniejszym klimacie sezon wegetacyjny sałaty można również przedłużyć przez cały rok za pomocą wewnętrznego systemu hydroponicznego.

Kiedy sadzić sałatę

Sezon wegetacyjny sałaty rozpoczyna się wczesną wiosną i przedłuża się do jesieni w północnych klimatach USA. W cieplejszych rejonach, takich jak południowa Floryda, sałata może być uprawiana również na zewnątrz przez całą zimę, a wzrastające godziny światła dziennego i wysoka temperatura pobudzają sałatę do szybkiego wzrostu, co sprawia, że uprawa sałaty w miesiącach letnich jest bardziej wymagająca.

Jako uprawę w okresie chłodnym sałatę można wysiewać bezpośrednio do ogrodu, gdy tylko wiosną można uprawiać glebę. Jeśli ziemia jest nadal zamarznięta, poczekaj, aż się roztopi. Sałatę można również rozpocząć lub uprawiać w domu. Spróbuj sadzić sukcesywnie i uprawiać odmiany sałaty o różnych okresach dojrzałości, aby zbierać rośliny sałaty przez cały sezon wegetacyjny.

Jak uprawiać sałatę

Sałata preferuje wilgotne, chłodne warunki i nie musisz się nawet martwić o chłodną pogodę, ponieważ sadzonki tolerują lekki mróz. W rzeczywistości te rośliny najlepiej rosną w temperaturach od 45 do 65F. (7-18 ° C).

Sałata smakuje bardziej aromatycznie, a liście pozostają delikatne, gdy rośnie szybko. Przed sadzeniem zastosuj organiczny kompost lub nawóz o wysokiej zawartości azotu w glebie ogrodowej, aby zachęcić do szybkiego wzrostu liści. Sałata preferuje pH gleby między 6,2 a 6,8.

Ze względu na mały rozmiar nasion lepiej posypać sałatą drobną glebę, a następnie lekko przykryć cienką warstwą brudu. Do prawidłowego rozmieszczenia roślin można również użyć małego ręcznego siewnika lub taśmy nasiennej. Unikaj sadzenia zbyt głęboko, ponieważ sałata wymaga światła słonecznego do kiełkowania.

Aby uniknąć wyrwania świeżo posadzonych nasion, podlewaj delikatnie powierzchnię delikatnym natryskiem, aż gleba będzie wilgotna. Podczas siewu bezpośredniego do ogrodu, rozważ użycie plastikowej osłony rzędu, zimnej ramy lub szyby ze złomu, aby chronić nasiona przed wymyciem przez ulewne deszcze. Aby uzyskać optymalny wzrost, sałata wymaga od 2,5 do 5 cm deszczu lub dodatkowej wody tygodniowo.

Daj sałacie dużo miejsca na dojrzewanie, ustawiając rośliny w odległości od 20 do 30 cm od siebie. Sadzenie w pełnym słońcu przyspieszy produkcję liści, ale może zachęcić do szybowania podczas upałów. Jednak sałata będzie również dobrze rosła w cieniu, dzięki czemu świetnie nadaje się do sadzenia między wyższymi uprawami, takimi jak pomidory lub kukurydza, które zapewniają cień w miarę upływu sezonu. Pomaga to również zaoszczędzić miejsce w mniejszych ogrodach.

Wskazówki dotyczące zbioru roślin sałaty

Aby uzyskać bardziej chrupiącą sałatę, należy ją zbierać rano. Umyj liście w zimnej wodzie i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść sałatę w plastikowej torbie i przechowuj w lodówce.

Sałatę liściową można zbierać, gdy zewnętrzne liście osiągną użyteczną wielkość. Zbieranie młodych, delikatnych liści zewnętrznych zachęci wewnętrzne liście do dalszego wzrostu.

Zbieraj sałatę rzymską i sałatę liściastą jako młodą zieleninę, przecinając roślinę 1 lub 2 cale (2,5 do 5 cm) nad poziomem gleby. Pamiętaj, aby pozostawić podstawowy punkt wzrostu dla dalszego rozwoju liści.

Zbierz sałatę głowiastą (w zależności od odmiany), gdy osiągnie odpowiedni rozmiar. Jeśli pozwolisz, aby sałata stała się zbyt dojrzała, otrzymasz gorzką sałatę.

Zbieraj górę lodową, gdy głowa tworzy ciasną kulkę, a zewnętrzne liście są bladozielone. Rośliny można wyrywać lub ścinać głowy.

Sałaty rzymskie (cos) można zbierać usuwając delikatne liście zewnętrzne lub czekając, aż uformuje się główka. Zdejmując główkę, odetnij roślinę powyżej podstawy, aby zachęcić do ponownego wzrostu, lub usuń całą roślinę, jeśli odrastanie nie jest pożądane.