Kiełki lucerny Porady: porady dotyczące uprawy kiełków lucerny w domu

Kiełki lucerny są smaczne i pożywne, ale wiele osób zrezygnowało z nich ze względu na ryzyko infekcji salmonellą. Jeśli obawiasz się przypominania kiełków lucerny w ciągu ostatnich kilku lat, spróbuj wyhodować własne kiełki lucerny. Możesz znacznie zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, związanych z komercyjnymi kiełkami, uprawiając kiełki lucerny w domu. Kontynuuj czytanie, aby dowiedzieć się więcej o kiełkach wyhodowanych we własnym zakresie.

Jak uprawiać kiełki lucerny

Nauka uprawy kiełków lucerny nie jest zbyt trudna. Najprostszym sprzętem do kiełkowania nasion jest słoik do puszkowania wyposażony w pokrywkę do kiełkowania. Pokrywy do kiełkowania są dostępne w miejscach, w których kupujesz nasiona lub w dziale konserw w sklepie spożywczym. Możesz zrobić własny, przykrywając słoik podwójną warstwą gazy i zabezpieczając go na miejscu dużą gumką. Wyczyść sprzęt roztworem 3 łyżek bezzapachowego wybielacza na litr wody i dokładnie wypłucz.

Kupuj certyfikowane nasiona wolne od patogenów, które są pakowane i oznakowane do kiełkowania. Nasiona przygotowane do sadzenia mogą być traktowane środkami owadobójczymi, fungicydami i innymi chemikaliami i nie są bezpieczne do spożycia. Jeśli chcesz zachować dodatkowe środki ostrożności, możesz zdezynfekować nasiona w garnku z nadtlenkiem wodoru ogrzanym do 140 stopni (60 ° C). Zanurz nasiona w podgrzanym nadtlenku wodoru i często mieszaj, a następnie opłucz przez 1 minutę pod bieżącą wodą z kranu. Umieść nasiona w pojemniku z wodą i zbierz zanieczyszczenia, które unoszą się na górze. Większość zanieczyszczeń jest związana z tymi odpadkami.

Kiełki lucerny Jak

Gdy masz już sprzęt i jesteś gotowy do uprawy kiełków lucerny, wykonaj następujące proste kroki, aby wyhodować własne kiełki lucerny:

• Umieść w słoiku łyżkę nasion i wystarczającą ilość wody, aby przykryć je i zamocuj pokrywkę. Ustaw słoik w ciepłym, ciemnym miejscu.
• Wypłucz nasiona następnego dnia rano. Spuść wodę ze słoika przez kiełkującą pokrywkę lub gazę. Delikatnie potrząśnij, aby pozbyć się jak największej ilości wody, a następnie dodaj letnią wodę i zamieszaj nasiona w wodzie, aby je wypłukać. Dodaj trochę więcej wody niż wystarczająca ilość wody, aby przykryć nasiona i umieść słoik w ciepłym, ciemnym miejscu.
• Powtarzaj procedurę opróżniania i płukania dwa razy dziennie przez cztery dni. Czwartego dnia umieść słoik w jasnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby wyhodowane w domu kiełki mogły nabrać zielonego koloru.
• Rosnące kiełki lucerny opłucz i umieść w misce z wodą pod koniec czwartego dnia. Zgarnij łuski nasion, które unoszą się na powierzchnię, a następnie przecedź je przez durszlak. Wytrząśnij jak najwięcej wody.
• Kiełki przechowuj w plastikowej torbie w lodówce. Wyhodowane w domu kiełki przechowuje się w lodówce do tygodnia.

Teraz, gdy wiesz, jak wyhodować własne kiełki lucerny, możesz cieszyć się tym pożywnym przysmakiem bez żadnych zmartwień.