Informacje o roślinie Katuk - Dowiedz się o uprawie krzewu Katuk

Można przypuszczać, że nigdy nie słyszałeś o krzewach Katuk Sweetleaf. Dzieje się tak, chyba że spędziłeś dużo czasu lub pochodzisz z Azji Południowo-Wschodniej. Czym więc jest krzew Katuk Sweetleaf?

Co to jest Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) to krzew pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, uprawiany w Kambodży, Indonezji, Laosie, Malezji, na Filipinach, w Tajlandii, Wietnamie i Indiach. Rozkwita w klimacie tropikalnym w nizinnych lasach deszczowych, gdzie rośnie na wysokości 4-6 stóp.

Dodatkowe informacje o roślinie Katuk opisują ją jako wyprostowany krzew z wieloma łodygami i ciemnozielonymi, owalnymi liśćmi. W klimacie tropikalnym roślina pozostaje zielona przez cały rok, ale w chłodniejszych klimatach krzew prawdopodobnie straci liście zimą, by odrosnąć wiosną. Krzew kwitnie latem i opada z małymi, płaskimi, okrągłymi, żółtymi lub czerwonymi kwiatami w kątach liścia, po których następuje purpurowy owoc z drobnymi czarnymi nasionami. Do zapylenia i wyprodukowania owoców potrzeba dwóch krzewów Katuk.

Czy Katuk jest jadalny?

Być może zastanawiasz się nad alternatywną nazwą Katuk - Sweetleaf, co może również sprawiać, że można się zastanawiać, czy Katuk jest jadalny. Tak, istnieje rynek premium na delikatne pędy, nawet kwiaty, małe owoce i nasiona Katuk. Mówi się, że smak jest podobny do grochu z odrobiną orzechowego posmaku.

Jest spożywany w Azji, zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Krzew jest uprawiany na zacienionych obszarach, często nawadniany i nawożony, aby uzyskać szybko rosnące, delikatne końcówki podobne do szparagów. Roślina jest bardzo pożywna, a około połowę jej wartości odżywczych stanowią białka!

Oprócz tego, że jest niezwykle odżywczy, Katuk ma właściwości lecznicze, z których jednym jest stymulowanie produkcji mleka u matek karmiących.

Słowo ostrzeżenia, nadmierne spożycie surowych liści katuk lub soków doprowadziło do chronicznych problemów z płucami. Jednak do powstania jakichkolwiek problemów potrzeba sporo surowego katuka, a miliony ludzi jedzą go codziennie bez żadnych złych skutków.

Informacje o zakładzie Katuk

Uprawa krzewu Katuk jest stosunkowo łatwa, pod warunkiem, że mieszkasz w wilgotnym, gorącym miejscu lub możesz naśladować takie warunki w szklarni. Uprawiając krzew katuk, najlepiej poradzi sobie w zacienionym miejscu, podobnie jak podszycie lasu deszczowego, w którym występuje, ale będzie również dobrze radzić sobie w pełnym słońcu, pod warunkiem, że utrzymasz wilgotną glebę.

Katuk jest łatwo rozmnażany przez sadzonki osadzone w wodzie lub umieszczane bezpośrednio w glebie w wilgotnym, zacienionym miejscu. Wygląda na to, że w idealnych warunkach krzew może dorastać nawet do 30 cm tygodniowo, chociaż ma tendencję do przewracania się, gdy robi się zbyt wysoki. Z tego powodu i aby zachęcić do delikatnych nowych pędów, azjatyccy hodowcy regularnie przycinają rośliny.

Ten krzew wydaje się być wyjątkowo wolny od szkodników.