Co to jest irlandzki ziemniak - poznaj historię irlandzkich ziemniaków

"Różnorodność jest przyprawą życia." Słyszałem to zdanie niezliczoną ilość razy w swoim życiu, ale nigdy nie myślałem o nim w najbardziej dosłownym sensie, dopóki nie poznałem historii irlandzkich ziemniaków. Znaczący przypis w tej historii, irlandzki głód ziemniaków, pokazuje żywotne znaczenie upraw zróżnicowanych genetycznie. Ma to kluczowe znaczenie dla zapobiegania powszechnemu niszczeniu upraw, a w przypadku irlandzkiego głodu ziemniaczanego - masowej utracie życia ludzkiego.

To wstrząsający czas w historii i niektórzy z was mogą nie chcieć dowiedzieć się więcej o irlandzkich informacjach o ziemniakach, ale ważne jest, aby poznać historię irlandzkich ziemniaków, więc nie jest to powtarzane. Czym w ogóle jest irlandzki ziemniak? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Co to jest Irish Potato?

To interesująca informacja o irlandzkich ziemniakach, ale ziemniak w rzeczywistości nie pochodzi z Irlandii, jak sugeruje jego nazwa, ale raczej z Ameryki Południowej. Brytyjski odkrywca Sir Walter Raleigh wprowadził ich na irlandzką ziemię do swojej posiadłości w 1589 roku, po powrocie z wyprawy.

Jednak irlandzki ziemniak nie był uznawany za uprawę na dużą skalę aż do początku XIX wieku, kiedy uznano jego wartość jako jadalnej rośliny spożywczej. Ziemniaki były uprawą, która mogła rosnąć ze względną łatwością na ubogiej glebie, aw okresie, w którym Irlandczycy uprawiali najlepszą ziemię wyłącznie dla korzyści brytyjskich właścicieli, był to idealny sposób na zapewnienie wyżywienia rodzinom irlandzkim.

W szczególności uprawiano wyłącznie jedną odmianę ziemniaków - „lumper” - która została zarażona w latach czterdziestych XIX wieku „Phytophthora infestans”, śmiertelnym patogenem, który wykorzystał mokre i chłodne warunki pogodowe w Irlandii, zamieniając te ziemniaki w szlam. Wszystkie bryłki były genetycznie identyczne, a zatem równie podatne na patogen.

Irlandczycy nagle stracili ziemniaki i zostali katapultowani w śmiertelny głód, który trwał 15 lat. Populacja zmniejszyła się o 30% z powodu miliona zgonów i ucieczki 1,5 miliona więcej na emigrację.

Sadzenie irlandzkich ziemniaków

Wiem, że obraz szlamu i śmierci, który właśnie wyczarowałem, prawdopodobnie nie zachęca do sadzenia irlandzkich ziemniaków, ale proszę, nie zniechęcaj się. Do dziś nowoczesne odmiany irlandzkich ziemniaków należą do najczęściej uprawianych na świecie.

A więc - przejdźmy do sprawy sadzenia, dobrze? Twój cel sadzenia powinien nastąpić 3 tygodnie przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami w Twoim regionie. Zaleca się kupowanie sadzeniaków certyfikowanych, ponieważ są one dokładnie sprawdzane pod kątem obecności chorób i nie zawierają chemikaliów.

Krajobraz sadzeniaka jest dość interesujący, ponieważ na jego powierzchni będą znajdować się dołeczki, czyli „oczy”. W tych oczach rozwijają się pąki i kiełkują. Pięć do sześciu dni przed sadzeniem użyj wysterylizowanego noża, aby pokroić każdy sadzeniak na 4-6 kawałków, pamiętając, aby uchwycić co najmniej jedno oko w każdym kawałku.

Przechowuj wycięte kawałki w dobrze wentylowanym miejscu w ciepłym, wilgotnym miejscu, aby mogły się zagoić i chronić przed gniciem. W ogrodzie użyj motyki, aby otworzyć wykop o głębokości około 3 cali (7,6 cm), posadź ziemniaki w odstępach 25-30 cm (10-12 cali) i przykryj 3 cale ziemią.

Przez cały sezon wegetacyjny, grząski lub kopczykowy grunt wokół łodygi ziemniaka, gdy rośnie, aby pobudzić wzrost młodych ziemniaków. Regularnie podlewaj rośliny ziemniaka, aby utrzymać stałą wilgotność gleby i rozważ użycie nawozu w celu przyspieszenia rozwoju.

Zwracaj uwagę na obecność owadów i chorób i odpowiednio reaguj. Zbierz ziemniaki, gdy zobaczysz, że wierzchołki roślin ziemniaka zaczynają obumierać.