Mój seler kwitnie: czy seler nadal jest dobry po spierzchnięciu

Z kwiatów selera powstają nasiona selera, co jest dobre, jeśli chcesz je zbierać i przechowywać do aromatyzowania. Jest to jednak złe dla samych łodyg, ponieważ mają tendencję do gorzkiego i zdrewniałego przy grubych sznurkach. Kwitnienie warzyw nazywa się pośpiechami i jest odpowiedzią na bodźce środowiskowe i kulturowe.

Pośpiech w selerze oznacza, że ​​roślina próbuje zasiać nasiona i zapewnić, że jego materiał genetyczny zostanie przeniesiony w bardziej sprzyjające warunki wzrostu. Czy seler jest nadal dobry po spieczeniu? Cóż, to cię nie zabije, ale przypuszczam, że wolisz nadające się do żucia, chrupiące łodygi o słodkim smaku, a nie twarde, które pojawiają się po kwitnieniu.

Bolting w selerze

Seler, którego używamy dzisiaj, jest krewnym selera dzikiego i rośliny uprawnej. Jest to delikatna roślina wieloletnia, która preferuje częściowe nasłonecznienie, chłodne warunki i niezmiennie wilgotną, ale nie podmokłą glebę. Gdy letnie temperatury rosną, a ilość godzin dziennych wydłuża się, typową reakcją selera jest wytworzenie kwiatów.

Są to urocze, koronkowe, białe baldachy drobnych kwiatków, które pobudzają zapylacze, ale także sygnalizują zmianę w samej roślinie. Możesz wypróbować kilka sztuczek, aby przedłużyć sezon łodyg selera i zapobiec wyrastaniu selera przez kilka kolejnych tygodni lub po prostu cieszyć się kwiatami i nasionami i rozpocząć nową partię selera na następny rok.

Dlaczego mój seler kwitnie

Rozpoczęcie zbioru pierwszych delikatnych, soczystych łodyg selera może zająć od 4 do 5 miesięcy od wysiewu. Roślina wymaga długiego chłodnego sezonu wegetacyjnego, co oznacza, że ​​wielu ogrodników musi rozpocząć sadzenie w pomieszczeniu na 10 tygodni przed sadzeniem na zewnątrz lub uciekać się do „oszustów” lub kupowanych sadzonek.

Gleba również musi być żyzna, dobrze przepuszczalna, ale wilgotna i lekko ocieniona. Preferowany jest obszar z nie więcej niż 6 godzinami światła. Rośliny, które kwitną, robią to w odpowiedzi na pewne sygnały środowiskowe.

Możesz przycinać kwiaty selera w pąku, zapewniając cień w upalne dni za pomocą osłon rzędów i szczypania kwiatów. Łodygi zbieraj regularnie, więc powstają nowe. Nowy, młody wzrost łodygi ma tendencję do opóźniania kwitnienia przez jakiś czas.

Kiedy roślina selera ma kwiaty pomimo zapobiegania, oznacza to, że roślina nie jest odpowiednio pielęgnowana. Jest zestresowany lub letnie upały są po prostu zbyt duże dla rośliny i będzie się rozmnażać.

Co zrobić, jeśli Twoja roślina selera ma kwiaty

Istnieje kilka roślin selera, które są mało wymagające, co oznacza, że ​​kwitną później w sezonie niż niektóre inne odmiany. Na obszarach o wczesnym, gorącym lecie jest to najlepszy sposób na dłuższy sezon łodyg selera.

Upewnij się, że seler jest szczęśliwy w swoim domu. Oznacza to bogatą w organiczne glebę, która była uprawiana na głębokości co najmniej 8 do 10 cali, dobry drenaż i stałe zaopatrzenie w wodę. Uważam, że rośliny uprawiane w cętkowanym świetle działają lepiej niż te w pełnym słońcu.

Trzaski są również potencjalną przyczyną pośpiechów selera, ponieważ roślina reaguje na zagrożenie wymarciem przez mróz i chce zasiać nasiona, aby zabezpieczyć swoje DNA. Uważaj na nasadzenia późno sezonowe, gdy grozi mróz i używaj zimnych ram lub koców ogrzewających glebę, aby utrzymać rośliny w cieple.

Czy seler nadal jest dobry po przykręceniu?

Kwitnący seler wytwarza zdrewniałe łodygi, które są trudne do cięcia i żucia. Nadal mają smak, który można przenieść na buliony i gulasze, ale łodygi należy wyłowić przed podaniem. Ich największym wkładem może być kosz na kompost, chyba że lubisz kwiat lub chcesz nasiona.

Mój seler obecnie kwitnie i jest wysoką na 6 stóp rośliną z cudownymi, ogromnymi baldachami bajecznych białych kwiatów. Przyciąga pszczoły, osy i inne zapylacze, aby pomóc innym roślinom w moim ogrodzie i uważam to za dobrodziejstwo.

Wystarczająco dużo później, aby kompostować roślinę, postanowiłem na razie cieszyć się jej architektoniczną elegancją. Jeśli niecierpliwisz się prostym wizualnym pięknem, weź pod uwagę, że w ciągu sześciu tygodni możesz zebrać ostre nasiona selera, które są świetnym dodatkiem do wielu przepisów i po upieczeniu mają zupełnie inny złożony smak niż świeże nasiona.