Cold Hardy Herbs - Rosnące zioła, które przetrwają zimę

Uprawa ziół w ogrodzie to wspaniały i łatwy sposób na ulepszenie gotowania. Jednak wiele popularnych ziół ogrodowych pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Oznacza to, że Twój ogród ziołowy o zimnym klimacie może poważnie ucierpieć od mrozu i śniegu. Na szczęście istnieje wiele ziół, które mogą wytrzymać zimno, a także sposobów na ochronę tych, które nie mogą. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące pielęgnacji ziół w chłodnym klimacie.

Ogród ziołowy w zimnym klimacie

Im chłodniejszy klimat, tym większe ryzyko, że rośliny nie przetrwają zimy. Niektóre odporne na zimno zioła (mięta, tymianek, oregano, szałwia i szczypiorek) są bardzo dobrze przystosowane. Na obszarach z mrozem rosną jako byliny, przechodząc w stan uśpienia zimą i wracając z nowym wzrostem na wiosnę.

Na kilka tygodni przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami przycinaj rośliny, usuwając zdrewniałe lub martwe łodygi i odcinając górne liście. Pozwoli to na kontrolowanie wiosennego wzrostu, a także zapewni dobry materiał do wyschnięcia lub zamrożenia na zimę - zwłaszcza jeśli mieszkasz w bardzo zimnym miejscu, ponieważ zawsze istnieje szansa, że ​​Twoje zioło nie przetrwa do wiosny.

Jeśli chcesz, wykop rośliny i przenieś je do pojemników, które można przechowywać pod słonecznym oknem przez całą zimę. To ochroni Twoje rośliny i zapewni świeże zioła do gotowania przez cały rok. W rzeczywistości w przypadku mniej odpornych na zimę ziół zaleca się uprawę w pojemnikach przez cały rok.

Najlepsze zioła na zimne klimaty

Dbanie o zioła w chłodnym klimacie zwykle oznacza dobór odpowiednich roślin. Niektóre zioła radzą sobie znacznie lepiej w zimnym klimacie. Jak wspomniano wcześniej, zioła, które częściej przeżywają zimę, zwłaszcza jeśli są w stanie zimować z dobrą, ciągłą pokrywą śnieżną, obejmują:

• Mennica
• Szczypiorek
• tymianek
• Oregano
• szałwia

Lawenda jest właściwie dość odporna na zimno, ale często jest zabijana zimą przez zbyt dużą wilgotność. Jeśli chcesz spróbować przezimować, posadź go w wyjątkowo dobrze przepuszczalnej glebie, a zimą mocno ściółkuj.

Niektóre inne dobre, odporne na zimno zioła obejmują:

• Kocimiętka
• Szczaw
• Kminek
• Pietruszka
• Melisa
• Estragon
• chrzan