Zbieranie owoców opuncji: kiedy i jak zbierać kaktus opuncji figowej

Być może widzieliście je na lokalnym rynku - te pulchne różowawo-czerwone owoce z charakterystycznymi bliznami po cierniach. Są to kochające ciepło owoce opuncji. Zbieracze z Południa mogą po prostu wyjść do swoich dzikich regionów i zbierać owoce, ale kiedy zbiera się owoce opuncji? Pasażerowie zainteresowani samodzielnym wypróbowaniem owoców powinni przeczytać kilka wskazówek, jak zbierać kaktusy opuncja figowe i co z nimi zrobić po obfitych zbiorach.

Kiedy zbierać owoce opuncji?

Owoce opuncji figowej występują w ciepłych regionach Ameryki Północnej, ale nawet mieszkańcy północy mogą posmakować tego wyjątkowego owocu na targach specjalistycznych. Owoce opuncji są tradycyjnym pożywieniem rdzennych mieszkańców suchych, ciepłych regionów. Grube małe owoce są doskonałe do spożycia na surowo, duszone, konserwowane lub przygotowane na przetwory, ale najpierw musisz mieć roślinę do zbioru opuncji. Zbiór nie jest trudny, ale musisz podjąć pewne środki ostrożności, aby chronić się przed długimi kolcami i jeszcze bardziej podstępnymi glochidami.

W sierpniu tłuste płatki opuncji są ozdobione rubinowymi owocami. Większość doświadczonych zbieraczy zaleca zbieranie owoców opuncji o głębokim rubinowym kolorze i bez pozostałości zieleni. Owoce te będą najsłodsze i najbardziej soczyste, o najlepszym smaku i łatwo się je wyjmują.

Powinieneś mieć długie rękawy i grube skórzane rękawiczki, aby chronić się przed kolcami. Malutkie, prawie niewidoczne glochidy są bardziej niebezpieczne niż duże kolce. Wystarczy jedno dotknięcie owocu, aby w skórę wbić setki niewidocznych, cienkich kolców. Na wszelki wypadek weź ze sobą taśmę klejącą. Użyj go, aby usunąć kolce i zaoszczędzić sobie dużo czasu i irytacji.

Jak zbierać kaktus opuncja figowa

Istnieje kilka szkół myślenia na temat metody zbierania owoców opuncji figowej. Większość zbieraczy używa szczypiec lub czegoś podobnego, aby po prostu odkręcić owoce. Dojrzałe owoce powinny łatwo się odkształcać.

Alternatywnie, sugerowano, że najlepszą metodą jest mały palnik butanowy z różdżką. Użyj tego narzędzia, aby wypalić ciernie i glochlidy gruszki. Używanie palnika sprawia, że ​​zbiór owoców opuncji jest mniej niebezpieczny, ponieważ brak kolców sprawia, że ​​owoce są bezpieczne do złapania.

Zawsze zostawiaj kilka owoców dzikim zwierzętom i ptakom. Umieść owoce w koszu lub torbie, ale staraj się nie układać ich zbyt mocno, miażdżąc dolne owoce.

Przechowywanie zbiorów owoców opuncji

Owoce będą przechowywane w lodówce przez kilka dni, ale najlepiej używać świeżych. Przechowuj w jednej warstwie lodówki. Jeśli masz plony zderzaka, możesz przechowywać je w zamrażarce. Spowoduje to rozbicie owoców, ale nadal warto zrobić sok lub przetwory. Mrożone owoce można rozgnieść i przecedzić, aby usunąć wszelkie nasiona, skórkę i zbłąkane kolce. Sok zepsuje się już po kilku dniach, dlatego należy go natychmiast zużyć lub ponownie zamrozić.

Typowe zastosowania do dobrego zbioru owoców opuncji to syrop w deserach, fermentacja do pysznego octu, a nawet herbata. Sok jest również interesujący dla wielu popularnych mikstur alkoholowych i wzmacnia mięso jako salsę lub chutney.