Informacje o pszenicy durum: wskazówki dotyczące uprawy pszenicy durum w domu

Amerykanie jedzą dużo pszenicy w jej różnych komercyjnych formach. Większość z nich została przetworzona, a otręby, bielmo i zarodki są oddzielane, pozostawiając zmieloną białą białą mąkę. Wykorzystanie pełnego ziarna jest znacznie bardziej pożywne, bogatsze w minerały błonnika, witaminy z grupy B i przeciwutleniacze, dlatego wielu ogrodników decyduje się na własną uprawę. Co powiesz na przykład o uprawę własnej pszenicy durum? Co to jest pszenica durum? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak uprawiać pszenicę durum i jak pielęgnować pszenicę durum.

Co to jest Pszenica Durum?

Siorbiąc spaghetti Bolognese, zastanawiałeś się kiedyś, z czego zrobiony jest makaron? Chociaż makaron można wytwarzać z innych rodzajów pszenicy, uważa się, że pszenica durum jest lepszej jakości do produkcji makaronu. Pszenica durum, Triticum turgidum, jest używany do większości suszonych makaronów i kuskusu, a także do wypieków i płaskich chleba na całym Bliskim Wschodzie.

Informacje o pszenicy durum

Durum to jedyny tetraploidalny (cztery zestawy chromosomów) gatunek pszenicy, który jest obecnie uprawiany komercyjnie. Został opracowany poprzez sztuczną selekcję z udomowionej pszenicy płaskurkowej uprawianej w Europie Środkowej i na Bliskim Wschodzie około 7000 lat pne. Podobnie jak pszenica płaskurka, durum jest okryte, co oznacza, że ​​ma włosie.

Po łacinie Durum oznacza „twardą” i rzeczywiście, pszenica durum jest najtwardszą ze wszystkich odmian pszenicy, co oznacza, że ​​ma najtwardsze ziarna. Jest to pszenica jara uprawiana głównie na północnych Wielkich Równinach. Podczas gdy pszenica durum może być używana do wypieku chleba, jest używana prawie wyłącznie do produkcji mąki z kaszy manny na makarony.

Jak uprawiać pszenicę durum

Wszyscy myślimy o hektarach falujących pól pszenicy, ale nawet mała działka może zapewnić ogrodnikowi domowemu wystarczającą ilość zboża do użytku domowego. Posadzenie kilku kilogramów nasion może zamienić się w 8 razy więcej jadalnego ziarna, więc nawet mała działka pszenicy powinna wystarczyć dla przeciętnej rodziny.

Pszenicę durum, pszenicę jara, należy sadzić już na ziemi. Przygotuj jesienią miejsce nasłonecznione za pomocą orki, a następnie uprawiaj i siej nasiona wiosną. Idealnie, pH gleby powinno być neutralne, około 6,4.

Nasiona można wysiewać ręcznie na małej działce. Można go nawet sadzić w rzędach, tak jak w przypadku innych rodzajów upraw. Przykryj nasiona, zgrabiając je na głębokość 1-1 ½ cala (2 ½ cm) i ubij obsiany obszar.

Pielęgnacja pszenicy durum

Po obsianiu obszaru, uprawa pszenicy durum nie wymaga dodatkowej opieki. Tylko pamiętaj, aby podawać roślinom 2,5 cm wody na tydzień. Oczywiście, jeśli masz przedłużające się suszenie, częściej podlewaj.

Rośliny wysiewa się tak blisko siebie, że nawet chwast nie wyrosnie, mnóstwo czasu, aby po prostu usiąść i podziwiać własne falujące pole pszenicy przez kilka miesięcy, aż nadejdzie czas zbiorów i młócenia.