Czy drzewa Mesquite są jadalne: Dowiedz się więcej o zastosowaniach kapsułek Mesquite

Gdyby ktoś wspomniał mi o „mesquite”, od razu wracam myślami do drewna mesquite używanego do grillowania i grillowania. Ponieważ jestem smakoszem, zawsze myślę o moich kubkach smakowych lub żołądku. Tak więc często się zastanawiałem: „Czy poza grillem jest coś więcej? Czy możesz jeść mesquite? Czy drzewa mesquite są jadalne? ” Czytaj dalej, aby odkryć moje odkrycia dotyczące jedzenia mesquite.

Mesquite Pod Zastosowania

Czy drzewa mesquite są jadalne? Dlaczego, tak, są, jeśli chcesz posmarować łokciem trochę smaru.

Drzewa Mesquite wytwarzają słodkie strąki nasion, które można zmielić na mąkę. Strąki nasion należy zbierać, gdy są dojrzałe, między czerwcem a wrześniem (w USA). Zaleca się zbieranie strąków, gdy są suche i kruche, i zbieranie ich bezpośrednio z gałęzi drzew zamiast ziemi, aby uniknąć zakażenia grzybami i bakteriami.

Strąki nasion są nieco płaskie i przypominają fasolkę i mogą osiągać 6-10 cali (15-25 cm) długości. Istnieje ponad 40 gatunków drzew mesquite. Kolor dojrzałego strąka różni się w zależności od odmiany drzewa i może wahać się od żółto-beżowego do czerwono-fioletowego. Smak różni się również w zależności od odmiany drzewa Mesquite, więc możesz spróbować pobrać próbki nasion, aby zobaczyć, co najbardziej przemawia do Twoich kubków smakowych.

Przed zebraniem z konkretnego drzewa pamiętaj, aby przeżuć strąk, aby sprawdzić jego słodycz - unikaj zbierania z drzew z gorzkimi strąkami; w przeciwnym razie otrzymasz gorzką mąkę, która przyniesie mniej niż pożądane rezultaty w twoich miksturach kulinarnych. Po zebraniu będziesz chciał upewnić się, że strąki są idealnie suche, susząc je dalej na stojaku do suszenia lub w słonecznym / konwencjonalnym piekarniku przed zmieleniem na mąkę mesquite.

Mąka Mesquite jest bardzo pożywna i podobno nadaje jej słodki orzechowy posmak. Można go częściowo zastąpić mąką w szerokiej gamie wypieków, w tym w chlebie, gofrach, naleśnikach, babeczkach, ciastkach, ciastach i wielu innych. Możesz dodać łyżkę lub dwie mąki Mesquite do koktajli, kawy lub herbaty, aby zwiększyć smak. Czy to sprawia, że ​​jesteś zainteresowany jedzeniem mesquite? To z pewnością sprawia, że ​​jestem głodny!

Możesz również stworzyć syrop z mesquite, który może być użyty do słodzenia wszystkiego, od naleśników po lody lub jako glazura do kurczaka / wieprzowiny i wiele więcej! Po prostu dodaj strąki i wodę do garnka, odstaw na 12 godzin, odcedź, a następnie zmniejsz przez gotowanie, aż powstanie cienki syrop. Z tego syropu mesquite można również zrobić dżem, dodając trochę pektyny, cukru i soku z cytryny / limonki. Niektórzy uwarzyli nawet smaczne piwo, używając syropu mesquite jako składnika.

Podsumowując - czy można zjeść mesquite? - Tak! Kulinarne możliwości Mesquite są praktycznie nieograniczone! To naprawdę po prostu zarysowuje powierzchnię zastosowań mesquite pod!