Informacje o owocach cytrusowych - jakie są różne rodzaje drzew cytrusowych

Siedząc przy stole śniadaniowym, popijając sok pomarańczowy, przyszło Ci kiedyś do głowy zapytać, czym są drzewa cytrusowe? Domyślam się, że nie, ale w rzeczywistości istnieje wiele różnych rodzajów cytrusów, z których każdy ma swoje szczególne wymagania dotyczące uprawy cytrusów i niuansów smakowych. Podczas picia soku czytaj dalej, aby poznać różne odmiany drzew cytrusowych i inne informacje o owocach cytrusowych.

Co to są drzewa cytrusowe?

Jaka jest różnica między drzewami cytrusowymi a owocowymi? Drzewa cytrusowe to drzewa owocowe, ale drzewa owocowe nie są drzewami cytrusowymi. Oznacza to, że owocem jest ziarno zawierające część drzewa, które jest zwykle jadalne, kolorowe i pachnące. Jest produkowany z kwiatowego jajnika po zapłodnieniu. Cytrusy odnoszą się do krzewów lub drzew z rodziny Rutaceae.

Informacje o owocach cytrusowych

Odmiany cytrusów można znaleźć od północno-wschodnich Indii na wschód przez Archipelag Malajski i południe do Australii. Zarówno pomarańcze, jak i pummelos były wymieniane w starożytnych chińskich pismach z 2400 rpne, a cytryny zostały spisane w sanskrycie około 800 rpne.

Uważa się, że spośród różnych rodzajów cytrusów słodkie pomarańcze powstały w Indiach, a trójlistkowe pomarańcze i mandarynki w Chinach. Kwasowe odmiany cytrusów najprawdopodobniej pochodzące z Malezji.

Ojciec botaniki, Teofrast, zaklasyfikował cytrusy z jabłkiem jako Malus medica lub Malus persicum wraz z taksonomicznym opisem cytronu w 310 pne. Mniej więcej w czasie narodzin Chrystusa termin „cytrus” był błędnym wymówieniem greckiego słowa oznaczającego szyszki cedrowe „Kedros” lub „Callistris”, nazwy drzewa sandałowego.

W kontynentalnych Stanach Zjednoczonych cytrusy zostały po raz pierwszy wprowadzone przez pierwszych hiszpańskich odkrywców w Saint Augustine na Florydzie w 1565 roku. Produkcja owoców cytrusowych rozkwitła na Florydzie pod koniec XVIII wieku, kiedy to pierwsze dostawy handlowe były realizowane. Mniej więcej w tym czasie Kalifornia została wprowadzona do upraw cytrusów, chociaż produkcja komercyjna rozpoczęła się tam znacznie później. Obecnie cytrusy są uprawiane komercyjnie na Florydzie, w Kalifornii, Arizonie i Teksasie.

Wymagania dotyczące uprawy cytrusów

Żadna z odmian drzew cytrusowych nie ma mokrych korzeni. Wszystkie wymagają doskonałego drenażu, a najlepiej piaszczystej gleby gliniastej, chociaż cytrusy mogą być uprawiane na glebach gliniastych, jeśli dobrze zarządza się nawadnianiem. Chociaż drzewa cytrusowe tolerują lekki cień, będą bardziej produktywne, gdy rosną w pełnym słońcu.

Młode drzewa powinny mieć przycięte odrosty. Dojrzałe drzewa wymagają niewielkiego lub żadnego przycinania, z wyjątkiem usunięcia chorób lub uszkodzonych konarów.

Ważne jest nawożenie drzew cytrusowych. Młode drzewa należy nawozić przez cały okres wegetacji produktem przeznaczonym specjalnie dla drzew cytrusowych. Zastosuj nawóz w okręgu o szerokości 3 stóp (nieco poniżej metra) wokół drzewa. W trzecim roku życia drzewa nawozić 4-5 razy w roku bezpośrednio pod koroną drzewa, aż do krawędzi lub nieco dalej.

Odmiany drzew cytrusowych

Jak wspomniano, cytrusy należą do rodziny Rutaceae, podrodziny Aurantoideae. Cytrusy to najważniejszy ekonomicznie rodzaj, ale w uprawie cytrusowej znajdują się dwa inne rodzaje, Fortunella i Poncirus.

Kumkwaty (Fortunella japonica) to małe, wiecznie zielone drzewa lub krzewy pochodzące z południowych Chin, które mogą być uprawiane w regionach subtropikalnych. W przeciwieństwie do innych cytrusów, kumkwaty można spożywać w całości, łącznie ze skórką. Istnieją cztery główne odmiany: Nagami, Meiwa, Hong Kong i Marumi. Niegdyś sklasyfikowany jako cytrusy, kumkwat jest obecnie klasyfikowany do własnego rodzaju i nazwany imieniem człowieka, który wprowadził je do Europy, Roberta Fortune.

Trójlistne drzewa pomarańczowe (Poncirus trifoliata) są ważne ze względu na ich wykorzystanie jako podkładki dla cytrusów, zwłaszcza w Japonii. To drzewo liściaste rośnie w chłodniejszych regionach i jest bardziej mrozoodporne niż inne cytrusy.

Istnieje pięć upraw cytrusów o dużym znaczeniu handlowym:

Słodka pomarańcza (C. sinensi) składa się z czterech odmian: pomarańczy pospolitych, pomarańczy krwistych, pomarańczy pępkowej i pomarańczy bezkwasowych.

Mandarynka (C. tangerina) obejmuje mandarynki, manadaryny i satsuma, a także dowolną liczbę mieszańców.

Grejpfrut (Citrus x paradisi) nie jest prawdziwym gatunkiem, ale przyznano mu status gatunkowy ze względu na jego znaczenie gospodarcze. Grejpfrut jest najprawdopodobniej naturalnie występującą hybrydą pommelo i słodkiej pomarańczy i został wprowadzony na Florydę w 1809 roku.

Cytrynowy (C. limon) zwykle zlepia się ze sobą słodkie cytryny, surowe cytryny i cytryny Volkamer.

Limonka (C. aurantifolia) rozróżnia dwie główne odmiany, Key i Tahiti, jako oddzielne gatunki, chociaż pod tym parasolem można uwzględnić wapno Kaffir, limonkę Rangpur i limonkę słodką.