Odmiany i kolory pomidorów: poznaj różne kolory pomidorów

Może Cię zaskoczyć, gdy dowiesz się, że przy różnych odmianach pomidorów kolor nie jest stały. W rzeczywistości pomidory nie zawsze były czerwone. Odmiany pomidorów, które istniały, gdy pomidory były po raz pierwszy uprawiane, były żółte lub pomarańczowe.

Dzięki hodowli standardowym kolorem odmian pomidorów jest teraz czerwony. Chociaż czerwony może być obecnie dominującym kolorem wśród pomidorów, nie oznacza to, że nie ma dostępnych innych kolorów pomidorów. Spójrzmy na kilka.

Odmiany czerwonych pomidorów

Najczęściej spotykane są pomidory czerwone. Odmiany pomidorów czerwonych obejmują powszechnie znane odmiany, takie jak:

• Better Boy
• Early Girl
• Stek wołowy
• Beefmaster

Zwykle czerwone pomidory mają bogaty pomidorowy smak, do którego jesteśmy przyzwyczajeni.

Różowe odmiany pomidorów

Te pomidory są tylko trochę mniej żywe niż odmiany czerwone. Zawierają:

• Pink Brandywine
• Róż kaspijski
• Thai Pink Egg

Smaki tych pomidorów są podobne do czerwonych pomidorów.

Odmiany Pomidorów Pomarańczowych

Pomarańczowa odmiana pomidora zwykle ma korzenie w starszych odmianach pomidorów. Niektóre pomarańczowe pomidory obejmują:

• Ananas Hawajski
• Śniadanie Kellogga
• Persymona

Te pomidory są słodsze, prawie owocowe w smaku.

Odmiany pomidorów żółtych

Żółte pomidory mają kolor od ciemnożółtego do jasnożółtego. Niektóre odmiany obejmują:

• Azoychka
• Żółta Nadziewarka
• Brzoskwinia ogrodowa

Te odmiany pomidorów są zwykle mało kwaśne i mają mniej ostry smak niż pomidory, do których przywykła większość ludzi.

Odmiany białych pomidorów

Białe pomidory to nowość wśród pomidorów. Zazwyczaj są bladożółte. Niektóre białe pomidory obejmują:

• Biała piękność
• Ghost Cherry
• Biała Królowa

Smak białych pomidorów jest zwykle mdły, ale mają one najniższą kwasowość spośród wszystkich odmian pomidorów.

Odmiany zielonych pomidorów

Zwykle, gdy myślimy o zielonym pomidorze, myślimy o pomidorze, który nie jest dojrzały. Ale są pomidory, które dojrzewają na zielono. Obejmują one:

• Niemiecki zielony pasek
• Zielony mołdawski
• Zielona zebra

Odmiana zielonych pomidorów jest zazwyczaj mocna, ale mniej kwaśna niż odmiany czerwone.

Odmiany fioletowego pomidora lub odmiany czarnego pomidora

Fioletowe lub czarne pomidory zatrzymują więcej chlorofilu niż większość innych odmian i dlatego dojrzewają do ciemnoczerwonego z fioletowymi wierzchołkami lub łopatkami. Odmiany pomidorów obejmują:

• Cherokee Purple
• Czarny Etiopczyk
• Paul Robeson

Fioletowe lub czarne pomidory mają mocny, mocny, dymny smak.

Pomidory mogą przyjść w szerokiej gamie kolorów, ale jedno jest prawdą: dojrzały pomidor z ogrodu, bez względu na kolor, pokona pomidora ze sklepu każdego dnia.