Informacje o broccolini - jak uprawiać rośliny brokułów dla dzieci

Jeśli w dzisiejszych czasach pójdziesz do całkiem fajnej restauracji, może się okazać, że twoja strona brokułów została zastąpiona czymś, co nazywa się broccolini, czasami nazywane brokułami dla niemowląt. Co to jest brocollini? Wygląda trochę jak brokuły, ale czy tak jest? Jak hodujesz małe brokuły? Czytaj dalej, aby uzyskać informacje o broccolini na temat uprawy brokułów i pielęgnacji brokułów dla niemowląt.

Co to jest Broccolini?

Broccolini to hybryda europejskich brokułów i chińskiego gai lan. W języku włoskim słowo „broccolini” oznacza małe brokuły, stąd też inna potoczna nazwa. Chociaż częściowo składa się z brokułów, w przeciwieństwie do brokułów, broccolini ma bardzo małe kwiatuszki i delikatną łodygę (nie trzeba obierać!) Z dużymi, jadalnymi liśćmi. Ma subtelny słodko-pieprzny smak.

Informacje Broccolini

Broccolini był rozwijany przez osiem lat przez Sakata Seed Company z Yokohama w Japonii w Salinas w Kalifornii w 1993 roku. Pierwotnie nazywany „aspabroc”, jest to hybryda naturalna, a nie modyfikowana genetycznie.

Oryginalną nazwę „aspabroc” wybrano ze względu na podteksty szparagów przypominające hybrydę. W 1994 roku Sakata nawiązał współpracę z Sanbon Inc. i rozpoczął sprzedaż hybrydy pod nazwą Asparation. W 1998 roku partnerstwo z Mann Packing Company doprowadziło do tego, że uprawa została nazwana Broccollini.

Ze względu na niezliczoną ilość nazw brokułów, nadal można je znaleźć pod wieloma z następujących: asparation, asparations, sweet baby broccoli, bimi, broccoletti, broccolette, broccoli broccoli i softstem.

Bogate w witaminę C, broccolini zawiera również witaminę A i E, wapń, kwas foliowy, żelazo i potas, a wszystko to w ilości zaledwie 35 kalorii na porcję.

Jak uprawiać brokuły dla niemowląt

Uprawa brokułów ma podobne wymagania jak brokuły. Obie są uprawami na chłodną pogodę, chociaż brokuły są bardziej wrażliwe na zimno niż brokuły, ale są również mniej wrażliwe na ciepło niż brokuły.

Broccolini kwitnie w glebie o pH między 6,0 a 7,0. Zacznij sadzić nasiona w pomieszczeniu wczesną wiosną lub wczesną jesienią, w zależności od tego, kiedy chcesz je zbierać. Umieść rośliny na zewnątrz, gdy osiągną wiek 4-6 tygodni.

Rozłóż przeszczepy na stopę (30 cm) od siebie i 2 stopy (61 cm) od siebie w rzędach. W razie wątpliwości preferowane jest więcej miejsca między roślinami, ponieważ broccolini może stać się dość dużą rośliną.

Pielęgnacja brokułów dla niemowląt

Chochoł nad korzeniami rośliny pomaga zatrzymać wilgoć, zatrzymać chwasty i utrzymać roślinę w chłodzie. Broccolini potrzebuje dużo wody, co najmniej 1-2 cali (2,5-5 cm) tygodniowo.

Broccolini będzie gotowe do zbioru, gdy zaczną się formować główki, a liście będą błyszczące, ciemnozielone, zwykle 60-90 dni po posadzeniu. Jeśli poczekasz, aż liście zżółkną, główki broccolini będą zwiędłe zamiast chrupiące.

Podobnie jak w przypadku brokułów, po ścięciu główki, pod warunkiem, że roślina jest nadal zielona, ​​broccolini nagrodzi cię ostatnim zbiorem różyczek.