Odmiany kminku - czy istnieją różne gatunki kminku, które można uprawiać?

Wielbiciele babeczek kminku wiedzą wszystko o niebiańskim aromacie i lekko lukrecjowym smaku. Możesz uprawiać i zbierać własne nasiona do przechowywania w szafce na przyprawy, ale najpierw musisz wybrać odmiany kminku, które najlepiej sprawdzą się w Twoim ogrodzie. Istnieje około 30 gatunków roślin kminku, głównie pochodzących z Azji i regionów śródziemnomorskich. Odmiany kminku są używane na całym świecie, ale zwykle klasyfikuje się je według regionu i pokroju wzrostu.

Różne rodzaje kminku

Kminek był od wieków używany w żywności i jako lekarstwo. Powszechnie uprawiana odmiana ma kilka odmian, ale większość pozostaje bez nazwy. Najlepiej jest pogrupować różne rodzaje kminku ze względu na ich wzorzec wzrostu, roczny lub dwuletni. Technicznie nie ma wymienionych nazwanych odmian. Roczny kminek wymaga dłuższego okresu wegetacji, podczas gdy dwuletnie odmiany kminku są uprawiane w chłodniejszych regionach.

Dwuletnie odmiany kminku

Dwuletnie odmiany kminku (Carum carvi f. biennis) potrzebują dwóch sezonów, aby wyprodukować baldachy i „owoce”, błędnie zwane nasionami. Odmiany kminku zaliczane są do rodziny marchwi i wytwarzają charakterystyczne skupiska kwiatów w kształcie parasolek. Każdy z nich rozwinie się w owoc, który po wysuszeniu będzie używany do gotowania i tradycyjnych leków.

W pierwszym roku dwuletnie rośliny tworzą rozety. W drugim roku wysyła się łodygę, aby nieść baldachy. W niektórych przypadkach może rozwinąć się trzeci rok kwitnienia, ale aby zapewnić stałą dostawę nasion, konieczne jest coroczne powtarzanie siewu.

Roczne rodzaje kminku

Istnieją różne rodzaje kminku ze względu na preferencje w uprawie i dziką hybrydyzację, chociaż żaden nie został wymieniony. Spośród nich roczne gatunki kminku (Carum carvif. annua) są uprawiane w ciepłych regionach i sadzone zimą. Długi sezon wegetacyjny pozwala roślinie wyprodukować rozetę i łodygi kwiatowe w ciągu jednego roku.

Na tych obszarach roślina często się ponownie sadzi i celowe ponowne zasiewy nie są konieczne. Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że aromat rocznych odmian kminku jest słodszy niż ten uprawiany co dwa lata w regionach północnych.

Wskazówki dotyczące uprawy różnych rodzajów kminku

Wszystkie rodzaje kminku preferują dobrze przepuszczalną, bogatą w humus glebę w pełnym słońcu. Kminek kiełkuje wolno i kiełkowanie może zająć do trzech tygodni. Najlepiej jest sadzić bezpośrednio na zewnątrz, niż przesadzać. Ma to na celu uniknięcie naruszania korzenia palowego, co może zakłócić proces zakładania.

Pod warunkiem, że gleba jest żyzna, nie jest potrzebne żadne dodatkowe pożywienie. Liście można lekko zbierać do sałatek i używać korzenia palowego po zebraniu owoców.

Gdy główki nasion zaczną wysychać, zawiąż przepuszczalny worek wokół nich, aby zachować owoce. Oddziel plewy i suche nasiona do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.