Informacje o tym, jak zbierać słodkie ziemniaki

Dlatego zdecydowałeś się wyhodować słodkie ziemniaki w ogrodzie i potrzebujesz teraz informacji o tym, kiedy i jak zbierać słodkie ziemniaki, gdy już osiągną dojrzałość. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Kiedy zbierać słodkie ziemniaki

Kiedy zbierać słodkie ziemniaki, zależy w dużej mierze od sezonowości. Jeśli sezon wegetacyjny był dobry z odpowiednią ilością wody i nasłonecznienia, zbiór słodkich ziemniaków powinien rozpocząć się około 100-110 dni po posadzeniu, w zależności od odmiany. Praktyczną zasadą jest obserwowanie pierwszych oznak żółknięcia liści. Zwykle dzieje się to pod koniec września lub na początku października, przed pierwszymi przymrozkami.

Wiele osób uważa, że ​​mróz nie wpłynie na Twoje zbiory. W końcu słodkie ziemniaki są dobrze izolowane pod ziemią. Prawda jest taka, że ​​gdy te winorośle zaczernią się od ugryzienia mrozu, odpowiedzią na pytanie, kiedy kopać słodkie ziemniaki, jest - właśnie teraz! Jeśli nie możesz od razu zebrać słodkich ziemniaków, odetnij martwe winorośle przy ziemi, aby próchnica nie przeszła na bulwy poniżej. To da ci kilka dni więcej na zbiór słodkich ziemniaków. Pamiętaj, te delikatne korzenie zamarzają w temperaturze 30 F. (-1 ° C) i mogą zostać zranione w 45 F. (7 ° C).

Decydując się, kiedy zbierać słodkie ziemniaki, wybierz pochmurny dzień, jeśli to możliwe. Cienkie skórki świeżo wykopanych ziemniaków są podatne na oparzenia słoneczne. Może to otworzyć drogę do przedostania się infekcji do bulw i spowodować uszkodzenia podczas przechowywania. Jeśli musisz zbierać słodkie ziemniaki w słoneczny dzień, jak najszybciej przenieś korzenie w zacienione miejsce lub przykryj je plandeką.

Jak zbierać słodkie ziemniaki

Sposób zbierania słodkich ziemniaków jest równie ważny, jak czas zbioru. Słodkie ziemniaki mają delikatną skórkę, którą łatwo można obić lub złamać. Upewnij się, że wbijasz widelec ogrodowy wystarczająco daleko od roślin, aby uniknąć uderzenia w delikatne korzenie. Nie wrzucaj uwolnionych ziemniaków do pojemnika do przenoszenia. Umieść je ostrożnie.

Z ziemniaka, który został uszkodzony przez skaleczenia i siniaki, wycieknie mleczny sok. Niektórzy uważają, że ten sok uszczelnia obrażenia. Tak nie jest. Drobne zadrapania zagoją się podczas procesu suszenia, ale najlepszą praktyką podczas zbioru słodkich ziemniaków jest odłożenie głęboko ściętych korzeni do spożycia jako pierwsze.

Mycie nowo wykopanych korzeni to kolejny częsty błąd popełniany przez wielu ogrodników domowych podczas zbioru słodkich ziemniaków. Z nowo wykopanymi korzeniami należy obchodzić się w jak najmniejszym stopniu i nigdy nie należy dodawać wilgoci.

Co robić po zebraniu słodkich ziemniaków

Kiedy mówimy o tym, jak zbierać słodkie ziemniaki, ważne jest, aby pamiętać, że to coś więcej niż tylko wiedza, kiedy kopać. Słodkie ziemniaki należy peklować po zbiorach i przed ich przechowywaniem.

Po wykopaniu pozostaw korzenie do wyschnięcia na dwie do trzech godzin. Nie zostawiaj ich na noc, ponieważ niższe temperatury i wilgoć mogą je uszkodzić. Gdy powierzchnia wyschnie, przenieś je do ciepłego, suchego, dobrze wentylowanego miejsca na 10-14 dni. Pozwoli to nie tylko wzmocnić skórę, ale zwiększy zawartość cukru. Po kilku dniach zauważysz zmianę koloru na głębszy pomarańczowy.

Gdy ziemniaki są już dokładnie wysuszone, należy je ostrożnie zapakować do pudełek lub koszy i przechowywać na zimę w chłodnym, suchym, zaciemnionym miejscu. Prawidłowo peklowane słodkie ziemniaki można przechowywać od sześciu do 10 miesięcy.

Wiedza o tym, jak prawidłowo zbierać słodkie ziemniaki, może zwiększyć plony, które można przechowywać, a także przyjemność płynącą z cieszenia się zbiorami przez całą zimę.