Kolor w kwiatach - skąd się bierze pigment kwiatowy

Kolor kwiatów u roślin jest jednym z najważniejszych wyznaczników tego, jak wybieramy to, co uprawiamy. Niektórzy ogrodnicy uwielbiają głęboki fiolet irysa, podczas gdy inni wolą wesołe żółte i pomarańczowe nagietki. Różnorodność kolorów w ogrodzie można wytłumaczyć podstawową nauką i jest to ładnie fascynujące.

Jak kwiaty nabierają kolorów i dlaczego?

Kolory, które widzisz w kwiatach, pochodzą z DNA rośliny. Geny w DNA rośliny kierują komórki do produkcji pigmentów o różnych kolorach. Na przykład, gdy kwiat jest czerwony, oznacza to, że komórki płatków wyprodukowały pigment, który pochłania wszystkie kolory światła oprócz czerwieni. Kiedy patrzysz na ten kwiat, odbija on czerwone światło, więc wydaje się być czerwony.

Powodem posiadania genetyki koloru kwiatów jest kwestia ewolucyjnego przetrwania. Kwiaty są reprodukcyjnymi częściami roślin. Wabią one pollinatory do zbierania pyłku i przenoszenia go na inne rośliny i kwiaty, co pozwala roślinie rozmnażać się. Wiele kwiatów wykazuje nawet pigmenty, które można zobaczyć jedynie w ultrafioletowej części widma światła, ponieważ pszczoły mogą wrzeć te kolory.

Niektóre kwiaty z czasem zmieniają kolor lub blakną, np. Z różowego na niebieski. To informuje spollinatorów, że kwitnienie kwiatów minęło i zapylanie nie jest już potrzebne.

Istnieją dowody na to, że oprócz wabienia roślinożerców kwiaty stały się atrakcyjne dla ludzi. Jeśli kwiat jest kolorowy i ładny, my, ludzie, będziemy uprawiać tę roślinę. Zapewnia to ciągły wzrost i rozmnażanie.

Skąd się bierze pigment kwiatowy?

Wiele substancji chemicznych znajdujących się w płatkach kwiatów, które nadają im różne kolory, nazywa się antocyjanami. Są to rozpuszczalne w wodzie związki, które należą do większej klasy chemikaliów znanych jako flawonoidy. Antocyjany są odpowiedzialne za tworzenie w kwiatach kolorów niebieskiego, czerwonego, różowego i fioletowego.

Inne pigmenty nadające kolory kwiatowe to karoten (czerwony i żółty), chlorofil (zielony w płatkach i liściach) i ksantofil (pigment, który daje żółte kolory).

Pigmenty, które nadają roślinom kolor, ostatecznie pochodzą z genów i DNA. Geny rośliny decydują o tym, jakie pigmenty są produkowane w których komórkach iw jakich ilościach. Genetyka koloru kwiatów może być manipulowana i jest przez ludzi manipulowana. Kiedy rośliny są hodowane selektywnie pod kątem określonych kolorów, stosuje się genetykę roślin, która bezpośrednio wytwarza pigment.

Fascynujące jest myślenie o tym, jak i dlaczego kwiaty wytwarzają tak wiele unikalnych kolorów. Jako ogrodnicy często wybieramy rośliny według koloru kwiatu, ale dzięki temu te wybory są bardziej znaczące, ponieważ rozumiemy, dlaczego wyglądają tak, jak wyglądają.