Wskazówki dotyczące uprawy kolendry

Kolendra (Coriandrum sativum) jest używany w wielu różnych potrawach, szczególnie w daniach meksykańskich i azjatyckich, ale pomimo rosnącej popularności tego dania w kuchni, nie widać kolendry rosnącej w przydomowym ogrodzie tak często, jak w przypadku innych popularnych ziół. Może to wynikać z faktu, że wiele osób uważa, że ​​uprawa kolendry jest trudna. Wcale tak nie jest. Jeśli zastosujesz się do tych kilku wskazówek dotyczących uprawy kolendry, przekonasz się, że z powodzeniem uprawiasz kolendrę w mgnieniu oka.

Nasiona Cilantro

Podczas gotowania nasiona kolendry nazywane są kolendrą. „Nasiona” to w rzeczywistości dwa nasiona kolendry zamknięte w łusce. Łuska jest twarda, okrągła i ma kolor jasnobrązowy lub szary. Zanim zasadzisz je w ziemi, musisz przygotować nasiona kolendry, aby zwiększyć szanse, że wykiełkują. Delikatnie zmiażdż łuskę nasion, trzymając razem dwa nasiona. Namocz nasiona kolendry w wodzie przez 24 do 48 godzin. Wyjąć z wody i pozostawić do wyschnięcia.

Jak sadzić kolendrę

Po przygotowaniu nasion kolendry należy je posadzić. Możesz zacząć kolendrę w pomieszczeniu lub na zewnątrz. Jeśli zaczynasz nasiona w pomieszczeniu, później przesadzisz kolendrę na zewnątrz.

Umieść nasiona w glebie, a następnie przykryj je około 1/4 cala (6 mm) warstwą gleby. Pozostaw kolendrę rosnącą, aż osiągnie co najmniej 2 cale (5 cm) wysokości. W tym czasie rozcieńczyć kolendrę w odległości około 3 do 4 cali (7,6-10 cm). Chcesz uprawiać kolendrę w zatłoczonych warunkach, ponieważ liście będą zacieniać korzenie i zapobiegać tworzeniu się roślin w czasie upałów.

Jeśli przesadzasz kolendrę do ogrodu, wykop dołki na odległość 3 do 4 cali (7,6–10 cm) i umieść w nich rośliny. Dokładnie podlać po przesadzeniu.

Warunki uprawy kolendry

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania podczas uprawy kolendry jest to, że nie lubi upałów. Cilantro rosnąca w glebie, która osiąga 75 F. (24 ° C), zerwie się i przejdzie do nasion. Oznacza to, że idealne warunki do uprawy kolendry są chłodne, ale słoneczne. Powinieneś uprawiać kolendrę tam, gdzie dostanie się wcześnie rano lub późnym popołudniem, ale w najgorętszej porze dnia pozostań w cieniu.

Dodatkowe wskazówki dotyczące uprawy kolendry

Nawet przy idealnych warunkach uprawy kolendry jest to zioło krótkotrwałe. Poświęcenie czasu na częste przycinanie kolendry pomoże opóźnić ścinanie i przedłużyć czas zbiorów, ale bez względu na to, jak bardzo przycinasz kolendrę, w końcu i tak będzie się ona spychała. Sadzić nowe nasiona mniej więcej co sześć tygodni, aby utrzymać stałą podaż przez cały sezon wegetacyjny.

W wielu strefach kolendra zasadzi się ponownie. Gdy roślina kolendry zacznie się ślinić, pozwól jej wysiać, a w przyszłym roku odrośnie lub zbierz nasiona kolendry i użyj ich jako kolendry do gotowania.

Jak więc widzisz, dzięki kilku wskazówkom dotyczącym uprawy kolendry możesz mieć stały zapas tego smacznego zioła rosnącego w ogrodzie.