Zbieranie roślin kalarepy: jak i kiedy zbierać kalarepę

Podczas gdy kalarepa jest zwykle uważana za mniej tradycyjne warzywo w ogrodzie, wielu ludzi uprawia kalarepę i cieszy się jej przyjemnym smakiem. Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać tę roślinę, prawdopodobnie będziesz szukać informacji na temat zbioru kalarepy. Jeśli chcesz wiedzieć, kiedy zbierać kalarepę, warto dowiedzieć się więcej o warunkach wzrostu rośliny.

Historia i wygląd kalarepy

Kalarepa należy do tej samej rodziny co musztarda i bliscy krewni z kapustą, kalafiorem, brokułami, jarmużem i brukselką. Roślina została wyhodowana najpierw w Europie około 1500 roku i przybyła do Ameryki 300 lat później. Tworzy spuchniętą łodygę, która ma smak brokuła lub rzepy i można ją gotować na parze lub jeść na świeżo. Wiele osób ma pytania dotyczące uprawy, pielęgnacji i kiedy zbierać kalarepę w ogrodzie.

Uprawa kalarepy

Uprawiaj kalarepę w słonecznym miejscu z żyzną, dobrze przepuszczalną glebą. Przed sadzeniem wprowadź do gleby co najmniej 3 cale materii organicznej. Kalarepę można wyhodować z nasion lub przeszczepów. Nasiona należy sadzić na głębokość ¼ - ¾ cala na około jeden do dwóch tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Cienkie sadzonki, gdy rośliny mają co najmniej trzy prawdziwe liście. Pozostaw 6 cali między każdą rośliną i 1 stopę między rzędami.

Sadzenie co dwa do trzech tygodni zapewnia ciągłe zbiory od wiosny do wczesnego lata. Aby skoczyć w sezonie, możesz sadzić kalarepę w szklarni i przeszczepiać, gdy tylko będzie można uprawiać ziemię. Zapewnij regularną wodę, ściółkę do zatrzymywania wilgoci i pamiętaj, aby utrzymywać chwasty do minimum, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Jak długo czekać na zbiory kalarepy

Zapewne zastanawiasz się, jak długo należy czekać na zbiór kalarepy. Szybko rosnąca kalarepa najlepiej rośnie w temperaturach od 60 do 80 F. (16-27 ° C) i jest gotowa do zbioru po 50 do 70 dniach lub gdy łodyga osiągnie 3 cale średnicy.

Zbiór kalarepy najlepiej wykonywać, gdy są małe. Wtedy właśnie smak warzyw będzie najlepszy. Kalarepa pozostawiona w ogrodzie przez długi czas stanie się wyjątkowo twarda i nieprzyjemna w smaku.

Jak zbierać kalarepę

Oprócz wiedzy, kiedy zbierać kalarepę, musisz wiedzieć, jak zbierać rośliny kalarepy. Podczas zbioru kalarepy należy zwracać uwagę na obrzęk podstawy. Gdy łodyga osiągnie średnicę 3 cali, odetnij cebulkę z korzenia ostrym nożem. Umieść nóż na poziomie gleby, tuż pod żarówką.

Zdejmij liście z górnych łodyg i umyj je przed gotowaniem. Możesz używać liści tak, jak liści kapusty. Zdejmij zewnętrzną skórkę cebuli za pomocą noża do obierania i jedz surową cebulę lub gotuj tak, jak robisz rzepę.