Greckie ogrodnictwo ziołowe: informacje o typowych śródziemnomorskich roślinach zielarskich

Send

Teofrast był starożytnym Grekiem znanym jako ojciec botaniki. W rzeczywistości starożytni Grecy byli dość biegli i znali się na roślinach i ich zastosowaniach, zwłaszcza ziołach. Śródziemnomorskie rośliny zielarskie były powszechnie uprawiane do codziennego użytku za czasów tej starożytnej cywilizacji.

Rosnące zioła greckie były używane jako świeże lub suszone w proszkach, okładach, maściach i nalewkach do leczenia różnych dolegliwości fizycznych. Problemy medyczne, takie jak przeziębienia, obrzęki, oparzenia i bóle głowy, były leczone przy użyciu śródziemnomorskich roślin zielarskich. Zioła często dodawane były do kadzideł i stanowiły główny składnik olejków aromaterapeutycznych. Wiele przepisów kulinarnych obejmowało stosowanie ziół i zapoczątkowało powszechną praktykę ogrodnictwa ziołowego w starożytnej Grecji.

Śródziemnomorskie rośliny zielarskie

Podczas greckiego ogrodnictwa zielarskiego wiele ziół może być uwzględnionych na poletku ziół, takich jak dowolne z poniższych:

Nagietek
Melisa
Dittany z Krety
Mennica
Pietruszka
Szczypiorek
Lawenda
Majeranek
Oregano
rozmaryn
szałwia
Santolina
Słodka zatoka
Cząber
tymianek

Wiele ziół nadawało specyficzne właściwości. Na przykład uważano, że koperek jest zwiastunem bogactwa, rozmaryn zwiększa pamięć, a majeranek jest źródłem snów. Dziś można z pewnością dodać bazylię do greckiego ogrodu ziołowego, ale starożytni Grecy pomijali ją z powodu przesądnego przekonania o roślinie.

Sam tradycyjny grecki ogród ziołowy składał się z szerokich ścieżek przecinających różne działki ziół. Każde zioło miało własną część ogrodu i często było uprawiane na podwyższonych rabatach.

Uprawa greckich ziół

Rośliny występujące w śródziemnomorskim ogrodzie ziołowym dobrze się rozwijają w ciepłych temperaturach i suchej glebie tego regionu. Ogrodnik domowy odniesie największe sukcesy dzięki dobrej jakości dobrze przepuszczalnej glebie doniczkowej. Umieść zioła w pełnym słońcu i nawozić, zwłaszcza jeśli zioła znajdują się w doniczkach, raz w roku jakimś uniwersalnym nawozem.

Zioła doniczkowe będą wymagały bardziej równomiernego podlewania niż te w ogrodzie. Dobre oblewanie raz w tygodniu prawdopodobnie wystarczy; jednak miej oko na garnek i palcem sprawdź, czy nie jest sucho. Zioła śródziemnomorskie radzą sobie z dużą ilością wody, ale nie lubią moczyć stóp, więc dobre odprowadzanie gleby ma kluczowe znaczenie.

Na utworzonej działce ogrodowej większość ziół można pozostawić bez większego nawadniania; jednak nie są to rośliny pustynne i potrzebują niektórych podczas dłuższych okresów suszy. To powiedziawszy, większość ziół śródziemnomorskich jest odporna na suszę. Powiedziałem „tolerancyjni”, ponieważ nadal będą potrzebować wody.

Śródziemnomorskie zioła potrzebują przede wszystkim pełnego słońca - na tyle, na ile mogą, oraz wysokich temperatur, aby stymulować olejki eteryczne, które nadają im wspaniały smak i zapach.