Uprawa roślin imbiru: jak sadzić i pielęgnować imbir

Imbir (Zingiber officinale) może wydawać się tajemniczym ziołem. Guzowaty korzeń imbiru można znaleźć w sklepach spożywczych, ale bardzo rzadko można go znaleźć w lokalnym przedszkolu. Czy możesz więc uprawiać imbir w domu? Odpowiedź brzmi tak; możesz. Uprawa imbiru jest nie tylko możliwa, ale także łatwa. Zobaczmy, jak wyhodować korzeń imbiru w ogrodzie.

Jak uprawiać korzeń imbiru

Sadzenie imbiru zaczyna się od znalezienia korzenia imbiru do posadzenia. Możesz znaleźć sprzedawcę korzeni imbiru w Internecie, ale równie łatwo możesz udać się do lokalnego sklepu spożywczego i kupić korzeń imbiru prosto z sekcji produktów do uprawy roślin imbiru. Wybierz zdrowy, pulchny korzeń imbiru o długości od 10 do 13 cm i przynajmniej kilkoma „palcami”. Jeśli to możliwe, znajdź korzeń imbiru, w którym koniuszki palców są zielonkawe.

Imbir dojrzewa 10 miesięcy. Jeśli mieszkasz w strefie USDA 7 lub wyższej, możesz wyhodować korzeń imbiru w ziemi (chociaż we wszystkich strefach oprócz strefy 10 liście umrą zimą). Jeśli mieszkasz w strefie 6 lub niższej, musisz przywieźć swoją roślinę imbiru na zimę, co oznacza, że ​​będziesz musiał sadzić korzeń imbiru w doniczce.

Następnie musisz wybrać miejsce do wyhodowania rośliny imbiru. Korzeń imbiru rośnie częściowo do pełnego cienia i lubi żyzną, luźną glebę. Jeśli zamierzasz sadzić imbir w ziemi, dobrze jest dodać dużo kompostu lub zgniłego obornika w wybranym miejscu. Jeśli będziesz uprawiać imbir w pojemnikach, użycie ziemi doniczkowej jest koniecznością.

Posadź swój korzeń imbiru wczesną wiosną, gdy już miną wszystkie szanse na mróz. Następnym krokiem w uprawie imbiru jest złamanie lub odcięcie palca i upewnienie się, że sekcja ma co najmniej 1 do 2 cali (2,5 do 5 cm) i ma co najmniej jeden z pąków (wygląda jak zaokrąglony punkt) na tym. Aby zapobiec gniciu korzenia imbiru, pozwól pokrojonym kawałkom wyschnąć przez dzień lub dwa w ciepłym, suchym miejscu przed umieszczeniem ich w ziemi.

Posadź imbir w płytkim rowie. Nie powinieneś sadzić sekcji korzeni imbiru głębiej niż 1 cal (2,5 cm). W miarę wzrostu imbiru może się okazać, że korzeń przepycha się z powrotem przez wierzchnią warstwę gleby. To jest w porządku i często roślina ma korzenie nad ziemią.

Posadź jedną roślinę imbiru na stopę kwadratową (0,1 m2). Po posadzeniu korzenia imbiru dokładnie go podlej. Za tydzień lub dwa pojawią się liście imbiru. Gdy liście już się pojawią, podlewaj oszczędnie, ale korzeń imbiru należy podlewać głęboko.

Liście na roślinie imbiru osiągną wysokość do 4 stóp (1 m) i są podatne na uszkodzenia spowodowane wiatrem. Jeśli mieszkasz w okolicy, w której imbir nie przetrwa zimy, weź do środka swoją roślinę imbiru, gdy temperatura w nocy spadnie poniżej 50 F. (10 C.). Kontynuuj pielęgnację swojej rośliny przez zimę.

Jak zbierać imbir

Twoja roślina imbirowa będzie gotowa do zbiorów na wiosnę lub możesz pozwolić jej rosnąć przez następne lato, aby uzyskać większe zbiory. Kiedy będziesz gotowy do zbioru, delikatnie unieś roślinę imbiru z gleby. Jeśli chcesz nadal uprawiać korzeń imbiru, odłam część korzenia imbiru, która ma liście i ostrożnie przesadzaj. Resztę korzenia imbiru można wykorzystać jako swoje zbiory. Oderwij liście i umyj korzeń imbiru. Korzeń imbiru można podzielić na mniejsze kawałki dla łatwiejszego użycia.

Teraz, gdy wiesz, jak wyhodować korzeń imbiru, możesz cieszyć się jego niesamowitym smakiem w swoich ulubionych przepisach.