Co to jest Banana Squash: Jak uprawiać Banana Squash

Send

Jednym z najbardziej wszechstronnych squashów jest różowy banan. Może być uprawiana jako letnia dynia, zbierana w tym czasie i spożywana na surowo. Albo możesz cierpliwie czekać na jesienne zbiory i używać jak orzecha piżmowego - smażonego, gotowanego na parze lub pieczonego, a następnie używanego samodzielnie lub w zapiekankach, zupach, a nawet w ciastach!

Co to jest Banana Squash?

Przy tak oszałamiającej gamie zastosowań jestem pewien, że pytanie „Co to jest kabaczek bananowy?” myślisz przede wszystkim o tym, jak uprawiać squash bananowy. Rośliny dyni bananowej należą do rodziny Cucurbita (C. maxima). Istnieją odmiany hybrydowe określane jako „tęczowe”, odmiany rodzynkowe, takie jak Sibley lub Pike’s Peak, a także odmiany dyni bananowej w kolorze niebieskim i różowym.

Rośliny dyni bananowej wywodzą się ze starożytnych miejsc w Peru i były sprzedawane w obu Amerykach. Różowy bananowiec znany jest również jako meksykański banan i plymouth rock i został wprowadzony na rynek w 1893 roku.

Dynię bananową ma wydłużony kształt, nieco zakrzywiony, gdy jest starszy, i gładką skórkę zewnętrzną, to znaczy różowawo-pomarańczową z pasami barwy miąższu lub niebieskawo-szarą lub nawet w jednolitym żółtym odcieniu, w zależności od odmiany. Wnętrze kabaczki jest jędrne, mięsiste i koloru pomarańczowego. Może osiągnąć imponujący rozmiar do 40 funtów, ale średnia waga to około 10 funtów, 2-3 stopy długości i 8 cali wokół.

Ta uprawa Nowego Świata stopniowo wypadała z łask i chociaż dziś cieszy się odradzającą popularnością, nasiona tej odmiany nadal najprawdopodobniej można znaleźć wśród oszczędzających nasiona.

Jak uprawiać squasha bananowego

Jeśli zdecydujesz się wyhodować własną squash bananową, co jest wysoce zalecane, pamiętaj, że ten squash wymaga sporej przestrzeni do wzrostu. Winorośle przypominają te z Hubbarda i mogą osiągać 12-15 stóp długości. Owoce dojrzewają co najmniej 120 dni.

Zasiej nasiona w glebie do sadzenia na głębokości od 1/2 do 1 cala i dobrze je podlej. Kiełkowanie nastąpi między 9-14 dniami. Gdy dynia bananowa ma dwa lub trzy zestawy liści, można je przesadzić w odległości 9-12 cali. Nawozić je nawozem o wysokiej zawartości azotu po zawiązaniu pierwszych kwiatów i ponownie po trzech lub czterech tygodniach. Jednak nie nawozić później, w przeciwnym razie odżywiasz liście, a nie owoce.

Kiedy dynia ma mniej więcej rozmiar małego banana, umieść pod nią półcalową deskę, aby była sucha i nie zepsuła się. Zbierz dyni bananowej, gdy ma 12-16 cali długości, odcinając ją od łodygi.

Dynię bananową można przechowywać w suchym, ciemnym, chłodnym (50-60 F lub 10-15 ° C) miejscu z dużą cyrkulacją powietrza. Możesz użyć go tak samo jak dyni piżmowej lub kabocha. Pieczemy i dodajemy do zupy, gulaszu lub zapiekanki. Ogol go cienko i dodaj do świeżej sałaty lub pizzy. Zioła, które dobrze komponują się z dynią bananową to: