Zbiór wiśni: jak i kiedy zbierać wiśnie

Kwiaty wiśni zwiastują nadejście wiosny, po której następują długie, ciepłe dni lata i ich słodkie, soczyste owoce. Zerwane prosto z drzewa lub upieczone w cieście z niebieską wstążką wiśnie są synonimem zabawy na słońcu. Skąd więc wiesz, kiedy zbierać wiśnie?

Kiedy zbierać wiśnie

Obie czereśnie (Prunus avium) i wiśnie (Prunus cerasus) można sadzić w strefach odporności na rośliny USDA od 5 do 8. Odmiana czereśni, pogoda i temperatura decydują o zbliżającym się zrywaniu wiśni. Aby uzyskać maksymalną produkcję z wiśni, należy ją również sadzić na wilgotnej, przepuszczalnej i żyznej glebie, przy pełnym nasłonecznieniu przez co najmniej osiem godzin dziennie. Czereśnie kwitną wcześniej niż cierpkie i będą gotowe do zbioru wiśni przed kuzynami.

Podobnie jak w przypadku każdego drzewa owocującego, wiśnie muszą być odpowiednio przycinane, aby zapewnić optymalną produkcję. Drzewa wiśniowe należy również obserwować pod kątem wszelkich oznak choroby lub inwazji owadów, które drastycznie wpłyną na ilość i jakość owoców. Wiśniami żywią się nie tylko owady; ptaki uwielbiają je tak samo jak ty. Albo podejmij decyzję o podzieleniu się z ptakami, albo zakryj całe drzewo plastikową siatką lub zastosuj taktyki zastraszania, takie jak wiszące aluminiowe puszki lub nadmuchiwane balony zwisające z gałęzi drzew, aby odstraszyć ptaki.

Po omówieniu podstaw i zbliżaniu się obfitych zbiorów wiśni, nadal pozostaje pytanie, jak zbierać owoce wiśni.

Zbiór wiśni

Jedno dojrzałe drzewo wiśni o standardowej wielkości będzie wytwarzać zdumiewające 30-50 kwarty (28,5 do 47,5 l) wiśni rocznie, podczas gdy wiśnia karłowata produkuje około 10-15 kwarty (9,5 do 14 l). To dużo ciasta wiśniowego! W ostatnich dniach dojrzewania zawartość cukru znacznie wzrasta, dlatego należy zaczekać ze zbiorem owoców, aż będą całkowicie czerwone.

Gdy owoc będzie gotowy, będzie jędrny iw pełni wybarwiony. Wiśnie odpadają z łodygi, gdy są dostatecznie dojrzałe, aby można je było zebrać, natomiast czereśni należy próbować, aby osiągnąć dojrzałość.

Wiśnie nie dojrzewają po usunięciu z drzewa, więc bądź cierpliwy. Prawdopodobnie będziesz zbierać wiśnie co drugi dzień przez tydzień. Zbieraj jak najszybciej, jeśli zbliża się deszcz, ponieważ deszcz spowoduje pęknięcie wiśni.

Zbierz wiśnie z przymocowaną łodygą, jeśli nie planujesz ich używać od razu. Uważaj, aby nie zerwać drzewiastych ostróg owocowych, które każdego roku nadal owocują. Jeśli jednak zbierasz wiśnie do gotowania lub konserwowania, możesz je po prostu oderwać, pozostawiając łodygę na drzewie.

Wiśnie można przechowywać w niskich temperaturach (32-35 stopni F lub 0-2 stopni C) przez 10 dni. Umieść je w perforowanych plastikowych torebkach w lodówce.