Czy pomidory zarażone zarazą są jadalne?

Jeden powszechny patogen, który atakuje rośliny psiankowate, takie jak bakłażan, psianka, papryka i pomidory, nazywany jest zarazą zarazy i rośnie. Zaraza późna pomidorów zabija liście i gnije owoce w najbardziej destrukcyjny sposób. Czy jest jakaś pomoc w przypadku zarazy pomidora i czy można jeść pomidory dotknięte zarazą?

Co to jest zaraza późna pomidorów?

Rezultatem jest zaraza późna pomidorów Phytophthora infestans i jest znany jako przyczyna głodu ziemniaczanego w Irlandii w XIX wieku. Chociaż ma pewne podobieństwa, P. infestans nie jest grzybem, bakterią ani wirusem, ale raczej należy do klasy organizmów zwanych protistami. Czasami określane jako pleśnie wodne, protisty rozwijają się w wilgotnym, wilgotnym środowisku, wytwarzają zarodniki i rozprzestrzeniają się, gdy woda znajduje się na liściach roślin. Mogą dotykać rośliny od wiosny do jesieni, w zależności od sprzyjających warunków pogodowych.

Owoce pomidora dotknięte zarazą są najpierw widoczne jako brązowe lub czarne zmiany na łodydze lub ogonku. Liście mają duże brązowe / oliwkowozielone / czarne plamy rozpoczynające się na brzegach. Rozmyta narośl zawierająca zarodniki patogenu zaczyna pojawiać się na spodniej stronie plam lub uszkodzeń łodygi. Owoc pomidora dotknięty zarazą zaczyna się jako jędrne, nieregularne brązowe plamy, które stają się większe, czarne i skórzaste, aż w końcu owoc zgnije.

W swoich najwcześniejszych stadiach zaraza późna może być mylona z innymi chorobami liści, takimi jak plamistość liści Septoria lub zaraza wczesna, ale w miarę postępu choroby nie można tego pomylić, ponieważ zaraza późna zdziesiątkuje roślinę pomidora. Jeśli roślina wydaje się być silnie dotknięta zarazą zarazy, należy ją usunąć i spalić, jeśli to możliwe. Nie kładź zaatakowanej rośliny na kupie kompostu, ponieważ będzie ona nadal rozprzestrzeniać infekcję.

Zapobieganie zarażeniu owocami pomidora

W tej chwili nie ma odmian pomidorów odpornych na zarazę późną. Zaraza późna może również zainfekować uprawy ziemniaków, więc miej je również na oku.

Pogoda jest głównym czynnikiem wpływającym na zarazę pomidorów. Terminowe zastosowanie fungicydu może spowolnić chorobę na tyle długo, aby uzyskać zbiory pomidorów. Płodozmian opóźni również rozprzestrzenianie się choroby.

Czy pomidory zarażone zarazą są jadalne?

Pytanie „Czy pomidory zarażone zarazą są jadalne?” nie można odpowiedzieć prostym tak lub nie. To naprawdę zależy od tego, jak zainfekowany jest owoc i od twoich osobistych standardów. Jeśli sama roślina wydaje się być zainfekowana, ale owoc nie wykazuje jeszcze żadnych objawów, owoc jest bezpieczny do spożycia. Pamiętaj, aby dobrze go umyć wodą z mydłem lub zanurzyć w 10-procentowym roztworze wybielacza (1 część wybielacza na 9 części wody), a następnie wyprać. Możliwe, że owoc został już zanieczyszczony i zawiera zarodniki na powierzchni; po prostu jeszcze nie przeszedł do wizualnego, zwłaszcza jeśli pogoda była mokra.

Jeśli na pomidorze pojawiają się uszkodzenia, możesz je wyciąć, umyć pozostałą część owocu i użyć. Lub, jeśli jesteś mną, możesz zdecydować się na stare powiedzenie „jeśli masz wątpliwości, wyrzuć to”. Chociaż nie wykazano, że zaraza późna powoduje choroby, dotknięte nią owoce mogą być siedliskiem innych patogenów, które mogą wywołać chorobę.

Jeśli wydaje się, że roślina jest pogrążona w chorobie, ale jest mnóstwo zielonych, pozornie nienaruszonych zielonych owoców, możesz się zastanawiać, czy możesz dojrzeć pomidory z zarazą. Tak, możesz spróbować. Należy jednak pamiętać, że zarodniki prawdopodobnie znajdują się już na owocach i mogą po prostu zgnić pomidory. Spróbuj umyć dobrze od góry i wysuszyć owoce, zanim pozwolisz im dojrzeć.