Sezon zbiorów czarnego bzu: wskazówki dotyczące zbierania czarnego bzu

Czarny czarny bz, pochodzący z Ameryki Północnej, jest liściastym, ssącym krzewem, zbieranym głównie ze względu na drobne jadalne jagody. Te jagody są gotowane i używane w syropach, dżemach, konfiturach, ciastach, a nawet w winie. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy nadchodzi czas zbiorów czarnego bzu, zwłaszcza podczas produkcji wina. Jagody używane do produkcji wina muszą być najbardziej dojrzałe. Kiedy więc dojrzały czarny czarny? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Zbieranie czarnego bzu i inne informacje

Czarny bz to łatwa w uprawie, nieinwazyjna roślina, która jest atrakcyjnym dodatkiem do krajobrazu, szczególnie z kiścią dużych białych kwiatów latem, które zamieniają się w kiście czarnych jadalnych jagód. Rośliny są bardzo odporne w strefie uprawy USDA 4, ale niektóre odmiany nadają się do strefy 3. Bzu czarnego kwitną pod koniec czerwca, więc uprawa jest mniej podatna na późne wiosenne przymrozki.

Podgatunek Sambucus nigra L., bez europejski, bzu pospolitego lub bzu amerykańskiego pochodzi ze środkowych i wschodnich Stanów Zjednoczonych oraz południowo-wschodniej Kanady. Czarny bz jest bogaty w witaminę C i zawiera więcej fosforu i potasu niż jakakolwiek inna uprawa owoców w strefie umiarkowanej. Tradycyjnie nie tylko jagody, ale także korzenie, łodygi i kwiaty były również wykorzystywane w medycynie. Ekstrakty z liści są stosowane jako repelenty owadów i środki owadobójcze w leczeniu chorób grzybiczych roślin, takich jak mączniak prawdziwy lub plamistość liści.

Jagody są bardzo małe i zebrane w grona (cymes), co bardzo utrudnia mechaniczne zbieranie owoców czarnego bzu. Z tego powodu, a także dlatego, że bzu czarnego nie transportują się dobrze, bzu czarnego nie ma produkcji komercyjnej. Więc będziesz musiał po prostu zasadzić własne!

Czarny bzu rośnie na wilgotnej, żyznej, przepuszczalnej glebie. Są tolerancyjne dla wielu rodzajów gleb; jednak wolą te o pH między 5,5 a 6,5. Sadzić sadzonki czarnego bzu wiosną, w odstępach 2-3 m (6-10 stóp). Ponieważ bzu czarnego mają płytkie systemy korzeniowe, ważne jest, aby przez pierwszy rok dobrze je podlewać, aż się rozwiną. Możesz kupić bzu czarnego ze szkółki lub rozmnożyć własną roślinę z sadzonek pobranych, gdy roślina jest w stanie uśpienia.

Jeśli chcesz zbierać duże ilości czarnego bzu, ważne jest, aby je nawozić. Podczas sadzenia włącz obornik lub kompost. Następnie nawozić wczesną wiosną 1/8 funta (56,5 g) azotanu amonu lub 5 funtów (2,5 kg) 10-10-10- na każdy rok wieku rośliny, do 1 funta (0,5 kg) .) na roślinę lub 4 funty (2 kg) 10-10-10.

Sezon zbiorów czarnego bzu

Niewielki plon czarnego bzu będzie produkowany w pierwszym roku rośliny, ale najbardziej produktywny okres zbiorów czarnego bzu nastąpi w drugim roku. Dzieje się tak, ponieważ bzu czarnego co roku wyrzucają wiele nowych lasek. Pędy osiągają pełną wysokość w pierwszym sezonie i rozwijają boczne gałęzie w drugim sezonie. Kwiaty, a tym samym owoce, rozwijają się na końcach sezonu, zwłaszcza na bokach. Dlatego najbardziej owocne są pędy czarnego bzu drugiego roku. W trzecim roku produkcja owoców zaczyna słabnąć, zwłaszcza w przypadku czarnego bzu, który nie został przycięty.

Aby zachować wigor rośliny, należy ją corocznie przycinać. Usuń martwe, złamane lub słabe pędy w wieku powyżej trzech lat wczesną wiosną, kiedy roślina jest w stanie spoczynku. Pozostaw taką samą liczbę jedno-, dwu- i trzyletnich lasek.

Ptaki również uwielbiają owoce i może być już za późno na zbieranie owoców czarnego bzu, jeśli zauważysz stada ptaków sycące się potencjalnymi zbiorami. Jeśli planujesz zbiory dla siebie, może być konieczne przykrycie roślin siatką.

Kiedy więc dojrzały czarny czarny? Sezon zbiorów bzu czarnego zwykle trwa od połowy sierpnia do połowy września, w zależności od regionu i odmiany. Grona jagód dojrzewają przez okres od pięciu do 15 dni. Gdy dojrzeją, zbierz owoce i usuń je z kępy. Przechowuj jagody w lodówce i użyj jak najszybciej. Produkcja czarnego bzu na dojrzałych roślinach może wahać się od 12-15 funtów (5,5 do 7 kg) na roślinę i aż 12 000 funtów (5443 kg) z akr, co jest wystarczające zarówno do spożycia przez ptaki, jak i ludzi.