Pielęgnacja roślin stewii: jak i gdzie rośnie stewia

Stewia to obecnie modne hasło i prawdopodobnie nie jest to pierwsze miejsce, w którym o niej czytasz. Naturalny słodzik zasadniczo niezawierający kalorii. Jest popularny wśród osób zainteresowanych zarówno odchudzaniem, jak i naturalnym odżywianiem. Ale czym właściwie jest stewia? Czytaj dalej, aby uzyskać informacje o roślinie stewii.

Informacje o roślinie stewii

Stewia (Stevia rebaudiana) to nijakie wyglądająca roślina liściasta, osiągająca 2-3 stopy (0,6--0,9 m) wysokości. Pochodzi z Paragwaju, gdzie jest używany od wieków, a może nawet tysiącleci, jako słodzik.

Liście stewii zawierają cząsteczki zwane glikozydami, zasadniczo cząsteczki z dołączonym do nich cukrem, dzięki czemu liście mają słodki smak. Organizm ludzki nie jest jednak w stanie rozdzielić glikozydów, co oznacza, że ​​spożywane przez ludzi nie mają kalorii.

Jest stosowany jako dodatek do żywności w wielu krajach, stanowiąc 40 procent japońskich dodatków słodzących. Został jednak zakazany jako dodatek w Stanach Zjednoczonych przez ponad dekadę ze względu na możliwe zagrożenie dla zdrowia i dopiero w 2008 roku został ponownie dopuszczony.

Uprawa roślin stewii

Stewia została uznana przez FDA za bezpieczną i była stale używana na całym świecie, więc nie ma powodu, aby nie uprawiać własnej rośliny jako słodzika w domu i świetnego przedmiotu do rozmów. Stewia jest byliną w 9 strefach wzrostu USDA i cieplejszych.

Korzenie mogą przetrwać w strefie 8 z ochroną, ale w chłodniejszych miejscach bardzo dobrze rosną w pojemniku przyniesionym do domu na zimę. Można go również traktować jako całoroczny outdoor.

Pielęgnacja roślin stewii nie jest zbyt intensywna - umieszczaj ją w luźnej, dobrze przepuszczalnej glebie w pełnym słońcu i wodzie często, ale płytko.

Jak używać roślin stewii w ogrodzie

Możesz zbierać rośliny stewii, aby używać ich jako własnego naturalnego słodzika. Chociaż możesz zbierać liście i używać ich przez całe lato, najsłodsze są jesienią, kiedy przygotowują się do kwitnienia.

Zbierz liście (wszystkie, jeśli traktujesz je jako jednoroczne) i wysusz je, umieszczając je na czystej szmatce na słońcu na popołudnie. Zachowaj liście w całości lub zmiażdż je na proszek w robocie kuchennym i przechowuj w szczelnym pojemniku.