Stinging Nettle Greens: Wskazówki dotyczące uprawy pokrzywy w ogrodzie

Zieleń pokrzywy była używana od wieków w leczeniu bólu stawów, egzemy, zapalenia stawów, dny moczanowej i anemii. Dla wielu osób orzeźwiająca filiżanka herbaty z pokrzywy to nadal panaceum na wiele problemów zdrowotnych. Nic dziwnego, skoro zielenina pokrzywy kłującej jest pełna przeciwutleniaczy, a także luteiny, likopenu i żelaza. Pomijając korzyści zdrowotne, pokrzywy są również pyszne. Jak więc uprawiać zieleninę pokrzywy w ogrodzie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Jak uprawiać zieleninę pokrzywy

Pokrzywa (Urtica dioica) to jedna z ponad 50 odmian pokrzywy na całym świecie. Odległy krewny mięty, pokrzywy są równie inwazyjne i wymagają surowego leczenia.

Pokrzywa to szybko rosnąca roślina zielna, której liście i łodygi są pokryte drobnymi, wydrążonymi włoskami pokrytymi krzemionką i mogą urosnąć do około 4 stóp wysokości. Rozwinęli kłujące włosy, aby zniechęcić zwierzęta do żerowania na nich. Jeśli nie jesteś zainteresowany uprawą pokrzywy do spożycia, możesz nadal uprawiać je, aby powstrzymać jelenie przed skubaniem innych roślin lub używać jako nawozu.

Rozpocznij nasiona w ciągu około czterech do sześciu tygodni przed ostatnią datą bezmrozową dla twojego obszaru. Zasadź od jednego do trzech nasion w doniczkach torfowych wypełnionych ziemią doniczkową. Lekko przykryj je ¼ cala ziemi. Utrzymuj rosnące nasiona pokrzywy w wilgoci. Kiełkowanie powinno nastąpić około 14 dni.

Możesz także siać zieleninę pokrzywy w ogrodzie. Wybierz miejsce, które ma bogatą, wilgotną glebę w niewielkiej odległości od innych ziół. Nasiona wiosną w rzędach oddalonych od siebie o cal i utrzymujące wilgotność obszaru.

Jeśli zacząłeś swoją pokrzywę w środku, przeszczep rosnącą pokrzywę do przygotowanego łóżka ogrodowego, w odległości co najmniej 12 cali od siebie.

Zbieranie zieleniny pokrzywy

Twoje pokrzywy będą gotowe do zbioru między 80-90 dniami od nasion. Najlepszą porą na zbieranie pokrzywy jest kilka pierwszych tygodni wiosny, kiedy liście są młode i delikatne. Roślina będzie miała poniżej stopy wysokości.

Zbierz pierwsze dwie lub trzy pary liści z wierzchołków roślin. Możesz kontynuować zbiory przez całe lato, ale łodygi i łodygi będą bardzo włókniste, więc weź tylko kilka górnych par liści.

Pamiętaj, aby nosić rękawiczki i dużo odzieży. W rzeczywistości ubierz się tak, jakbyś szedł do bitwy, zanim zbierzesz zieleninę pokrzywy. W przeciwnym razie maleńkie włoski osadzą się na skórze, sprawiając, że życie będzie dość niewygodne. Te maleńkie włosy zawierają kilka substancji chemicznych, które powodują pieczenie, kłucie, które może trwać godzinami.

Używaj ostrych nożyczek lub nożyc ogrodowych na zewnątrz, a pokrzywy szczypcami w kuchni. Gotowanie pokrzywy usunie te brzydkie włosy.