Skąd się biorą orzeszki piniowe: Dowiedz się o uprawie orzechów sosnowych

Send

Orzeszki pinii są podstawą wielu rodzimych kuchni i migrowały do Stanów Zjednoczonych jako część naszego rodzinnego stołu. Skąd pochodzą orzeszki piniowe? Tradycyjne orzeszki piniowe są nasionami sosny kamiennej, pochodzącej ze Starego Kraju i niezbyt popularnej w Ameryce Północnej. Te smaczne nasiona są zbierane z szyszek drzewa i są tylko jednym z 20 gatunków jadalnych orzeszków piniowych.

Istnieje kilka drzew sosnowych, które będą produkować nasiona o rozsądnych rozmiarach do zbioru, które będą dobrze prosperować w regionach Ameryki Północnej. Kiedy już wiesz, jak uprawiać orzeszki piniowe, możesz przechowywać nasiona nawet przez rok do użytku rodziny.

Jak uprawiać orzeszki piniowe

Tostowane orzeszki pinii w sałatkach, makaronach, pesto i innych potrawach dodają orzechowej chrupkości i ziemistego smaku do każdego przepisu. Zbiór orzeszków piniowych jest żmudnym procesem i przyczynia się do wysokich cen uzyskiwanych przez większość producentów nasion. Jako okaz przydomowy, sosny są silnymi, atrakcyjnymi, długowiecznymi roślinami, które dodają uroku architektonicznego. Istnieje kilka amerykańskich sosn, które są przydatne jako drzewa orzechowe, z których każdy można kupić jako rośliny 2- lub 3-letnie lub większe, lub można go wysiać ze świeżych nasion.

Pinus pinea to okaz sosny, z którego zbiera się większość dostępnych w handlu orzechów. Uprawiając orzeszki piniowe, wybierz odmianę sosny z wystarczająco dużymi nasionami, aby można je było łatwo zebrać, i drzewem, które można dostosować do twojego regionu. Na szczęście większość drzew sosnowych jest bardzo tolerancyjna dla szerokiej gamy gleb i klimatów. Większość z nich jest odporna na strefy od 1 do 10 Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, chociaż dokładna strefa zależy od odmiany.

Sosny mogą wahać się od 200-metrowych potworów do łatwiejszych w zarządzaniu 10-metrowych krzaków. Cztery gatunki, które warto wypróbować z orzechami dobrej wielkości i łatwymi w pielęgnacji to:

Pinia Szwajcarska (Pinus cembra)
Sosna koreańska (Pinus koraiensis)
Sosna Pinyon Colorado (Pinus edulis)
Pinyon jednolistny (Pinus monophylla)

Skontaktuj się z renomowanymi sprzedawcami, aby uzyskać żywotne nasiona lub rośliny doniczkowe gotowe do wprowadzenia w ziemię.

Czego można się spodziewać podczas uprawy orzeszków piniowych

Sosny zaczną produkować szyszki z dużymi nasionami za 6 do 10 lat. Oczywiście nie jest to szybkie zobowiązanie, ponieważ będziesz musiał dbać o drzewo przez wiele lat, zanim będziesz mógł zbierać orzechy.

Większość gatunków orzeszków piniowych może rozwijać się na różnych glebach, od wilgotnej gliny po piaszczystą, suchą glinę. Dodanie materii organicznej do miejsca sadzenia i zapewnienie dobrego drenażu sprzyja szybszemu wzrostowi drzewa, które będzie produkować więcej orzechów.

Rośliny są odporne na suszę przez krótkie okresy, ale zapewnienie średniej wilgotności zapewni również lepsze zdrowie i wzrost roślin.

Gdy masz już dojrzałe, zdrowe drzewa, możesz zbierać szyszki, ale nie spodziewaj się zdumiewającego plonu. Na produkcję szyszek ma wpływ klimat i pogoda, a każda szyszka może zawierać tylko od 35 do 50 nasion. To dużo zbiorów, aby orzeszki piniowe wykarmić całą rodzinę.

Zbiór orzechów sosny

Kiedy drzewa produkują duże szyszki, czas na zbiory. W zależności od wysokości drzewa może to stanowić największy problem w produkcji orzeszków piniowych. Użyj haka lub wynajmij komercyjną wytrząsarkę do drzew, aby usunąć szyszki. Możesz także podnosić dojrzałe szyszki z ziemi, ale nie zwlekaj! Wiele gatunków zwierząt i ptaków również uważa nasiona za pyszne, ao orzechy będzie zaciekła konkurencja.

Gdy masz już szyszki, musisz je wyleczyć i wyjąć. Najłatwiej to zrobić, umieszczając szyszki w jutowym worku w ciepłym, suchym miejscu. Gdy szyszki są całkowicie suche, mocno uderz w torbę, aby rozerwać szyszki i wypuścić nasiona.

Teraz musisz je wyjąć z plew i pozostawić nasiona do wyschnięcia. Jeśli myślisz, że skończysz, gdy nasiona wyschną, pomyśl jeszcze raz. Orzechy sosny mają łupinę lub łupinę otaczającą delikatne mięso. Użyj małego dziadka do orzechów, aby zdjąć kadłub.

Nasiona można zamrozić lub opiekać. Mrożone nasiona wystarczają na miesiące, podczas gdy prażone nasiona bogate w olej należy zużyć w ciągu kilku tygodni, aby zapobiec jełczeniu oleju i zepsuciu smaku nasion.