Drzewo dłoni Buddy: dowiedz się więcej o owocach dłoni Buddy

Uwielbiam cytrusy i używam cytryn, limonek i pomarańczy w wielu moich przepisach ze względu na ich świeży, żywy smak i jasny aromat. Niedawno odkryłem, przynajmniej dla mnie, nową cytron, której aromat rywalizuje z wszystkimi innymi krewnymi cytronów, owoc drzewa dłoni Buddy - znanego również jako drzewo cytronowe z palcami. Co to jest owoc dłoni Buddy? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o uprawie owoców ręki Buddy.

Co to jest owoc dłoni Buddy?

Owoc dłoni Buddy (Citrus medica var. sarcodactylis) to owoc cytrynowy, który wygląda jak upiorna, cytrynowa dłoń złożona z 5–20 „palców” (owocolistków) zwisających z małej zniekształconej cytryny. Pomyśl o kalmarach w kolorze cytryny. W przeciwieństwie do innych cytronów, w skórzastej skórce nie ma soczystego miąższu. Ale podobnie jak inne owoce cytrusowe, owoc dłoni Buddy jest bogaty w olejki eteryczne odpowiedzialne za jego niebiański lawendowo-cytrusowy zapach.

Drzewo dłoni Buddy jest małe, krzewiaste i ma otwarty pokrój. Liście są podłużne, lekko pomarszczone i ząbkowane. Kwiaty i nowe liście są zabarwione na fioletowo, podobnie jak niedojrzałe owoce. Dojrzałe owoce osiągają wielkość od 6 do 12 cali i dojrzewają późną jesienią lub wczesną zimą. Drzewo jest wyjątkowo wrażliwe na mróz i można je uprawiać tylko tam, gdzie nie ma szans na mróz lub w szklarni.

O owocu dłoni Buddy

Uważa się, że drzewa owocowe dłoni Buddy pochodzą z północno-wschodnich Indii, a następnie zostały przywiezione do Chin w IV wieku naszej ery przez mnichów buddyjskich. Chińczycy nazywają ten owoc „fo-shou” i jest on symbolem szczęścia i długiego życia. Często jest to ofiara składana na ołtarzach świątynnych. Owoce są powszechnie przedstawiane na starożytnych chińskich rzeźbach z jadeitu i kości słoniowej, lakierowanych panelach drewnianych i nadrukach.

Japończycy również czczą rękę Buddy i są symbolem szczęścia. Owoce są popularnym prezentem na Nowy Rok i nazywane są „bushkan”. Owoce umieszcza się na wierzchu specjalnych wafli ryżowych lub w domowej tokonomie, ozdobnej wnęce.

W Chinach istnieje kilkanaście odmian lub podrodzajów ręki Buddy, z których każda ma nieco inny rozmiar, kolor i kształt. Cytron z dłoni Buddy i „cytron z palcami” odnoszą się do owocu dłoni Buddy. Chińskie słowo określające owoc jest często błędnie tłumaczone w tłumaczeniach badań naukowych na angielską „bergamotkę”, która, choć jest kolejnym aromatycznym cytrusem, nie jest ręką Buddy. Bergamotka to hybryda kwaśnej pomarańczy i limetty, a ręka Buddy to skrzyżowanie cytryny Yuma ponderosa i cytryny.

W przeciwieństwie do innych cytrusów, ręka Buddy nie jest gorzka, dzięki czemu jest idealną cytryną do cukierków. Skórka służy do przyprawiania wytrawnych potraw lub herbat, a całe owoce do produkcji marmolady. Mocny aromat sprawia, że ​​owoc ten jest idealnym naturalnym odświeżaczem powietrza i jest również używany do perfumowania kosmetyków. Owoce można również wykorzystać do zaparzenia ulubionego napoju dla dorosłych; po prostu dodaj pokrojony owoc Buddy do alkoholu, przykryj i odstaw na kilka tygodni, a następnie delektuj się lodem lub jako część ulubionego napoju mieszanego.

Uprawa Owoców Ręki Buddy

Drzewa Buddy rosną podobnie jak inne cytrusy. Zwykle osiągają wysokość od 6 do 10 stóp i często są uprawiane w pojemnikach jako okazy bonsai. Jak wspomniano, nie tolerują mrozu i można je uprawiać tylko w strefach odporności USDA 10-11 lub w pojemnikach, które można przenosić w pomieszczeniu w przypadku zagrożenia mrozem.

Ręka Buddy tworzy wspaniałą roślinę ozdobną o białych lub lawendowych kwiatach. Owoce są również piękne, początkowo fioletowe, ale w dojrzałości stopniowo przechodzą w zielone, a następnie na jasnożółte.

Szkodniki, takie jak roztocze cytrusowe, roztocza rdzy cytrusowej i łuski śnieżne, również cieszą się owocami dłoni Buddy i należy ich obserwować.

Jeśli nie mieszkasz w odpowiednich strefach USDA, aby uprawiać owoce Buddy, owoce można znaleźć w wielu azjatyckich sklepach spożywczych od listopada do stycznia.