Czy rumianek jest jadalny - Dowiedz się o zastosowaniach jadalnego rumianku

Rumianek to ładne zioło, które zdobi ogród ziołowy masami małych, przypominających stokrotki kwiatów przez większą część sezonu wegetacyjnego. Tradycyjnie rumianek docenia jego właściwości lecznicze od wielu pokoleń i do dziś ludzie polegają na herbacie rumiankowej, która uspokaja zmęczone nerwy i relaksuje przed snem. Ale czy rumianek jest jadalny, a jeśli tak, to jakie części rumianku są jadalne?

Przed zjedzeniem rumianku dobrze jest poznać fakty. (Uwaga: Nigdy nie jedz żadnej rośliny, jeśli nie masz 100-procentowej pewności!) Przeczytaj specyfikę jadalnego rumianku.

Czy rumianek jest jadalny?

Tak, zarówno liście, jak i kwiaty rumianku są całkowicie bezpieczne do spożycia, z kilkoma zastrzeżeniami.

• Upewnij się, że zioło nie zostało spryskane pestycydami ani herbicydami.
• Używaj rumianku ostrożnie, jeśli jesteś uczulony na ambrozję, ponieważ rumianek może wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób.

Jedzenie roślin rumianku

Teraz, gdy ostrzeżenia są już na uboczu, oto kilka sugestii dotyczących stosowania jadalnego rumianku:

• Większość ludzi używa kwiatów, ponieważ jasnożółte centra mają łagodny, jabłkowy smak. Na gorącym maśle zrumienić kilka pokruszonych lub suszonych kwiatów rumianku, a następnie wymieszać z płatkami owsianymi lub innymi płatkami na gorąco.
• Przygotuj serowy rumianek z brandy jabłkowej, niewielką ilością miodu i kilkoma świeżymi lub suszonymi kwiatami rumianku. Możesz również dodać pomarańczę, cytrynę, przejrzałe jagody, laski cynamonu, a nawet ziarna pieprzu. Pozostaw mieszaninę na noc, aby aromat się rozwinął, a następnie przecedź. Umieść serdusz w czystej szklanej butelce lub słoiku i przechowuj w lodówce. Kordial polać na lody lub użyć jako glazury do deserów.
• Dodaj niewielką ilość kwiatów rumianku do chrupiącej polewy następnym razem, gdy zrobisz chrupiące jabłko, brzoskwinię lub jagody.
• Utwórz likier rumiankowy, mieszając suszone kwiaty rumianku z wódką i niewielkimi ilościami miodu i skórki cytryny. Pozostaw likier do zaparzania przez dwa do czterech tygodni, a następnie dobrze odcedź.
• Napełnij kwiaty rumianku olejem migdałowym. Olejek rumiankowy używaj do sałatek lub dań rybnych lub wymieszaj go z majonezem, aby dodać smaku kanapkom.
• Dodaj kilka kwiatów, aby dodać kolor i smak do świeżej zielonej sałatki. Możesz także użyć liści, chociaż mogą mieć nieco gorzki smak.
• Zrób herbatę rumiankową. Wymieszaj dwie do trzech łyżek pokruszonych kwiatów rumianku w filiżance wrzącej wody. Pozostaw herbatę na 5 do 10 minut, a następnie odcedź i wypij. Jeśli chcesz, dodaj miód i cytrynę do smaku.