Zastosowania owoców pigwy: co zrobić z owocami z drzewa pigwy

Pigwa to mało znany owoc, przede wszystkim dlatego, że nie jest często widywany w supermarketach czy nawet na targowiskach. Roślina ładnie kwitnie, ale co zrobić z owocami pigwy po przybyciu? Wieki temu owoc ten był częstym dodatkiem do dziczyzny i był używany do wypieków, ciast i dżemów, ale wypadł z łask, ponieważ łatwiej jest pokochać pomes, takie jak jabłka i gruszki.

Pigwa jest dość niejadalna na surowo, ale po ugotowaniu uwalniana jest skarbnica smaków. Ten starożytny, ale godny owoc zasługuje na powrót z cienia. Poznaj wskazówki dotyczące gotowania z pigwą i ciesz się mocnym słodkim smakiem i aromatem odpowiednio przygotowanej pigwy.

Co zrobić z pigwą?

Żywność może wpaść i zniknąć jak wszystko inne, ale pigwa jest po prostu zapomnianym jedzeniem. Kiedyś był tak pospolity, że był częścią codziennych posiłków i prawdopodobnie był używany tak samo, jak jego kuzyni jabłka i gruszki. Jednak twarde, trudne do krojenia owoce i konieczność ich ugotowania, aby były smaczne, spowodowały spadek popularności pigwy.

W przeszłości owoc pigwy miał wiele zastosowań i wiele różnych sposobów przygotowania ziarnka. Dziś jest uważany za marginalną żywność i zdegradowany do żądnych przygód zjadaczy i tych z nas, którzy mają szczęście mieć kwitnący krzew pigwy na naszych podwórkach.

Zwierzętom nie przeszkadza cierpki smak pigwy, więc zawsze możesz karmić owocami swoich przyjaciół z podwórka. W przypadku braku takiej opcji, być może najlepiej jest używać ich jako pożywienia dla ludzi, co skłania nas do szukania przepisów w przeszłości. Pigwa może być pieczona, duszona, przecierana, galaretowana, gotowana w koszulce, pieczona, grillowana i nie tylko.

Trudną częścią jest przygotowanie owocu, który jest bardzo twardy i może być zdrewniały na zewnątrz i w środku, ale gąbczasty i niemożliwy do opanowania w pozostałej części owocu. Usuń skórkę i rdzeń przed użyciem owocu. Następnie pokrój mięso i ugotuj je w sposób, który najlepiej pasuje do twojego przepisu.

Gotowanie z owocami pigwy

Najprostszą rzeczą do zrobienia z owocem jest duszenie go. Możesz go dusić lub ugotować w wodzie lub winie z dużą ilością cukru, ponieważ owoc jest dość gorzki. Dodaj trochę przypraw, a otrzymasz różowy, zarumieniony miąższ, który jest delikatny, słodki i pachnący wanilią i przyprawami.

Innym łatwym zastosowaniem owoców pigwy jest pieczenie. Zastąp owoc tam, gdzie użyłbyś jabłka lub gruszki. Pamiętaj, że pigwa będzie potrzebowała więcej czasu lub powinna być gotowana na parze przed procesem pieczenia, ponieważ owoc jest twardszy, a miąższ bardziej uparty niż którykolwiek z pozostałych dwóch owoców.

Wreszcie w menu powinna znaleźć się klasyczna pigwa w galarecie. Pigwa jest wypełniona pektyną, naturalnym zagęszczaczem, dzięki czemu jest gwiazdą przetworów.

Inne zastosowania owoców pigwy

Istnieje wiele innych zastosowań owoców pigwy. Jest często używany jako podkładka dla gruszek ze względu na swoją odporność. Roślina, szczególnie trenowana, ma wspaniały wygląd ozdobny i wspaniałe wczesne kwitnienie. Jest szczególnie piękny, gdy jest szpiegowany.

Korzyści odżywcze pigwy są ogromne, a owoce zawierają najwięcej witaminy C, cynku, żelaza, miedzi, żelaza, potasu i błonnika. Jego historia jako suplementu ziołowego i leku pokazuje, że był przydatny jako środek żołądkowo-jelitowy, wzmacniający skórę i włosy, obniżający ciśnienie krwi i może pomóc w chorobach serca. Współczesna analiza uważa, że ​​owoc ma pewną zdolność do ograniczania niektórych rodzajów raka.

Mając to wszystko do zaoferowania, a także wiele odmian, w których można zjeść owoce, dlaczego nie miałbyś chcieć zaangażować się w ten starożytny ziarno?