Jak zbierać liczi - wskazówki dotyczące zbioru owoców liczi

Liczi to niezwykle popularny owoc z Azji Południowo-Wschodniej, który zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jeśli tak, prawdopodobnie jesteś bardzo zainteresowany tym, jak i kiedy zbierać owoce liczi. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o prawidłowym i skutecznym zbieraniu liczi.

Kiedy zbierać owoce liczi

W przeciwieństwie do wielu owoców liczi nie dojrzewają po zerwaniu, co oznacza, że ​​ważne jest, aby jak najlepiej zaplanować zbiory. Trudno to rozpoznać na podstawie wzroku, ale dojrzałe liczi są nieco bardziej spuchnięte, co powoduje, że guzki na skórze rozszerzają się i przybierają bardziej płaski wygląd.

Bardziej zaufaną metodą badania dojrzałości jest test smakowy. Gotowe do zbioru liczi są słodkie, ale o lekko kwaśnym smaku. Kiedy są niedojrzałe, są bardziej kwaśne, a przejrzałe słodsze, ale mdłe. Jeśli zbierasz liczi tylko dla siebie, możesz zbierać owoce, gdy równowaga smaku jest dokładnie taka, jak lubisz.

Jak zbierać liczi

Zbiory liczi nigdy nie są owocami owocowymi, ponieważ trudno je usunąć z łodygi bez uszkodzenia skórki i znacznego skrócenia okresu przydatności do spożycia. Pojedynczego liczi powinieneś wybierać tylko wtedy, gdy planujesz włożyć go prosto do ust. Zamiast tego zbieraj liczi w gronach, używając sekatora do odcinania łodyg, które mają na sobie kilka owoców. Ponieważ owoce dojrzewają w różnym tempie, możesz chcieć zbierać je co 3 do 4 dni przez kilka tygodni.

Zbiór owoców liczi nie kończy się tylko na usunięciu ich z drzewa. Liczi są bardzo nietrwałe, zwłaszcza jeśli są ciepłe. Owoce zachowują swój jaskrawoczerwony kolor tylko przez 3 do 5 dni w temperaturze pokojowej. Zaraz po zerwaniu należy je schłodzić do temperatury między 30 a 45 F. (-1-7 ° C). W tej temperaturze można je przechowywać do 3 miesięcy.