Informacje o greckim oregano - jak uprawiać greckie rośliny oregano

Świeże zioła z ogrodu to absolutna konieczność dla każdego, kto poważnie myśli o gotowaniu. Jednym z moich ulubionych miejsc w ogrodzie ziołowym jest greckie oregano (Origanum vulgare var. hirtum), znane również jako oregano europejskie lub tureckie. Czym więc jest greckie oregano? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o zastosowaniach greckiego oregano, o tym, jak uprawiać greckie oregano i inne informacje o greckim oregano.

Co to jest greckie oregano?

W porównaniu z innymi odmianami oregano, z ozdobnego punktu widzenia nie ma nic niezwykłego w greckim oregano. Ma po prostu owłosione ciemnozielone liście z małymi białymi kwiatami. Jednak jakiekolwiek niedociągnięcia estetyczne może mieć ten śródziemnomorski tubylec, rekompensuje to wartość kulinarną.

Możesz nie być świadomy tych informacji o greckim oregano, ale chociaż istnieje wiele odmian oregano, greckie oregano jest uważane za „prawdziwe oregano” i jest zazwyczaj oregano, które zdobi standardowy stojak na przyprawy w supermarkecie. A jeśli jesteś ciekawy zastosowań greckiego oregano, jest ono zachwycone silnym aromatem i ostrym intensywnym smakiem i jest często używane w kuchni greckiej, włoskiej lub hiszpańskiej w domowej pizzy, sosach pomidorowych, zupach i nie tylko.

Greckie oregano jest również cenione poza kuchnią przez tych, którzy uważają, że ma właściwości lecznicze.

Jak uprawiać greckie oregano

Greckie oregano, które dorasta do 61 cm wysokości i 46 cm szerokości, można wyhodować z nasion, sadzonek lub roślin szkółkarskich. Jeśli jednak masz wybór między nasionami a sadzonkami, sadzonki są preferowane, jeśli uprawiasz greckie oregano ze względów kulinarnych.

Greckie oregano często nie rośnie jak nasiona, co oznacza, że ​​otrzymujesz rośliny oregano, które są rozczarowujące pod względem aromatu i smaku. Jeśli jednak ukorzenisz sadzonki pobrane z wysokiej jakości roślin, nadadzą one smaku, jakiego można oczekiwać od greckiego oregano. Jeśli uprawia się greckie oregano jako roślinę okrywową lub krawędź, uprawa z nasion jest realną opcją. Greckie rośliny oregano z czasem stają się drzewne, a po około 5 latach liście tracą swój smak i teksturę.

Greckie oregano (strefy sadzenia 5-9 USDA) jest energiczną i odporną byliną, która może rozwijać się w suchej glebie i wysokich temperaturach. I jakbyś potrzebował jeszcze jednego powodu, by pokochać to oregano, jest ono przyjazne dla pszczół i stanowi wspaniały dodatek do ogrodu zapylającego.

Sadzonki (nasiona lub rośliny) powinny być rozmieszczone co najmniej 30 cm od siebie w dobrze przepuszczalnej, lekko zasadowej glebie w miejscu, które jest nasłonecznione dla optymalnego wzrostu. Miejsce sadzenia sadzonek i roślin szkółkarskich powinno być wilgotne do czasu zakorzenienia się korzeni.

Jeśli planujesz wysiać nasiona, lekko dociśnij je do wierzchniej warstwy gleby i nie przykrywaj, ponieważ do kiełkowania potrzebne jest światło. Utrzymuj obsiany obszar lekko wilgotny. Nasiona wykiełkują za około dwa tygodnie.

Greckie oregano można naprawdę zebrać w dowolnym momencie, gdy roślina osiągnie 6 cali (15 cm) wysokości, ale jeśli szukasz najintensywniejszego smaku, zbierz swoje oregano tuż przed pojawieniem się kwiatów w środku lata. Podczas zbioru przycinaj każdą łodygę z powrotem, pozostawiając 4-6 par liści. To zachęci do nowego krzaczastego wzrostu. Świeże liście można wykorzystać bezpośrednio do gotowania lub można powiesić ścięte łodygi do wyschnięcia w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, a następnie przechowywać suszone liście w szczelnych pojemnikach.