Eating Ground Ivy: Is Creeping Charlie Edible

Zmora dla niektórych ogrodników, pełzanieCharlie może rzeczywiście przeniknąć do krajobrazu, stając się niemożliwym do wykorzenienia. Ale co, jeśli zjedzenie pełzającego Charliego było opcją? Czy byłby już smaczniejszy w krajobrazie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czy możesz jeść pełzanieCharlie.

Czy pełzający Charlie jest jadalny?

W rzeczywistości tak, pełzający Charlie (znany również jako bluszcz ziemny) jest jadalny. Pełzający Charlie, główny i często przeklęty przez chwasty trawy darniowej i innych obszarów krajobrazowych, pochodzi z Europy i południowej Azji, ale został sprowadzony do Ameryki Północnej do użytku medycznego. Szybko naturalizował się i obecnie występuje wszędzie w Ameryce Północnej z wyjątkiem południowo-zachodniej pustyni i najzimniejszych prowincji Kanady.

Jednak w tamtych czasach ludzie jedli pełzającego Charlieasa jako lekarstwo na różne dolegliwości, od zatorów po zapalenie aż do zapalenia usznego. Poza tym, dawno temu piwo było innym zwierzęciem. W 16^thwieku, chmiel nie był dostępny w Anglii, ale piwo było, a mielony bluszcz był zarówno aromatem, jak i konserwantem w produkcji piwa. W rzeczywistości jedna z jego nazw zwyczajowych to „Alehoof”, co oznacza „zioło ale” w odniesieniu do czasu, gdy zamiast chmielu używano bluszczu pospolity.

Podobnie jak jej względna mięta, roślina ta jest trudna do kontrolowania, ponieważ łatwo sieje i łatwo zakorzenia się z dowolnego węzła liścia na łodydze. Ponieważ rośnie tak szalenie i trudno jest nim zarządzać, nie mówiąc już o wykorzenieniu, może to być dobry czas, aby dowiedzieć się o jedzeniu bluszczu ziemnego. Jadalny mielony bluszcz ma ostry, miętowy smak, który dobrze sprawdza się jako zioło w niektórych produktach spożywczych.

Poza tym bluszcz mielony najlepiej stosować, gdy liście są młode i mniej cierpkie. Można go jeść na świeżo, chociaż jest nieco pikantny. Liście można gotować tak jak szpinak. Suszone liście można wykorzystać do przygotowania herbaty i często łączy się je z lubczykiem werbenowym, a mielony bluszcz najwyraźniej świetnie smakuje w piwie.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKIEKOLWIEK zioła lub rośliny do celów leczniczych lub w innym przypadku należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą.