Informacje o roślinie frisée: wskazówki dotyczące uprawy sałaty frisée

Jeśli chcesz ożywić swój ogród sałatkowy, wypróbuj nowy zielony. Uprawa sałaty frisée jest dość łatwa i doda plisowanej faktury zarówno do łóżek, jak i do salaterki. Zastosowania roślin Frisée są typowo kulinarne, ale można również wyhodować te ładne główki sałaty do dekoracji łóżek.

Czym są Frisée Greens?

Frisée jest często nazywana sałatą, ale tak naprawdę nie jest to sałata. Jest bliżej spokrewniony z cykorią i cykorią, ale może być używany jak sałata lub inna zielona sałata. Nazywana także cykorią kędzierzawą, frisée rośnie na głowie jak inne warzywa. Liście są zielone na zewnątrz i jaśniejsze i bardziej żółte w środku. Liście przypominają paprocie, z dużą ilością rozwidleń, nadając im kędzierzawy lub kędzierzawy wygląd.

Liście frisée można gotować, ale częściej używa się ich do sałatek na surowo. Delikatne wewnętrzne liście najlepiej nadają się do jedzenia na świeżo, podczas gdy inne liście mogą stać się twarde. Gotowanie tych zewnętrznych liści może zmiękczyć teksturę i smak, ale można je szybko rozgotować. Frisée ma lekko gorzki i pieprzny smak. Wiele osób używa go oszczędnie w sałatkach, a nie jako główny składnik.

Jak uprawiać frisée

Nie potrzebujesz wielu informacji o roślinach frisée, aby rozpocząć uprawę tej zieleni, jeśli masz doświadczenie w uprawie sałaty i innych warzyw. Podobnie jak inne warzywa, frisée jest warzywem zimnym, więc posadź je razem z sałatą. Tylko odrobina kompostu w glebie pomoże dobrze rosnąć frisée i można je wysiewać bezpośrednio w ogrodzie lub w pomieszczeniach. Podobnie jak w przypadku sałaty, można zastosować sadzenie sukcesyjne, aby uzyskać bardziej ciągłą produkcję.

Zapewnij roślinom frisée ciągłą wodę, bez nadmiernego podlewania. I pamiętaj, aby chronić je przed słońcem. Zbyt dużo słońca spowoduje twardnienie zewnętrznych liści. W rzeczywistości tradycyjnym sposobem uprawy frisée jest blanszowanie. Wymaga to przykrycia roślin, aby chronić je przed słońcem, gdy osiągną około trzech czwartych dojrzałości. Dzięki temu liście są blade i szczególnie delikatne. Spróbuj uprawiać frisée z papryką, brokułami, bakłażanem i innymi wyższymi roślinami, aby zapewnić cień.

Frisée będzie gotowa do zbiorów około ośmiu tygodni od przesadzenia sadzonek do ogrodu. Zbieraj jak sałatę, używając noża, aby pokroić roślinę u podstawy. Używaj zieleniny szybko, ponieważ nie wytrzymają dłużej niż kilka dni w lodówce.