Wskazówki dotyczące uprawy gorczycy dzikiej jako zioła

Pochodzący z Eurazji ludzie uprawiają dziką gorczycę od 5000 lat, ale przy jej skłonności do uprawy prawie wszędzie bez opieki, prawie nie ma powodu, aby ją uprawiać. Dzika gorczyca rośnie prawie wszędzie na ziemi, w tym na Grenlandii i na biegunie północnym. Dzika gorczyca była powszechnie stosowana do przyprawiania potraw, ale co ważniejsze, gorczyca dzika znana jest ze swoich ziołowych zastosowań. Naprawdę fascynująca roślina o niezliczonych zastosowaniach, przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wykorzystać dziką gorczycę jako zioło w krajobrazie.

O dzikich roślinach gorczycy

Musztarda, Sinapis arvensis, należy do tej samej rodziny co kapusta, brokuły, rzepa i inne. Wszystkie dzikie musztardy są jadalne, ale niektóre są smaczniejsze niż inne. Zieloni są najbardziej soczyste, gdy są młode i delikatne. Starsze liście mogą być nieco za mocne dla niektórych podniebień.

Jadalne są również nasiona i kwiaty. Kwiaty kwitną od wiosny do lata. Małe żółte kwiaty mają unikalny kształt, podobny do krzyża maltańskiego, ukłon w stronę ich rodzinnego imienia Cruciferae lub krzyża.

Gorczyca dzika, znana również jako gorczyca, rośnie szybko, jest odporna na mróz i suszę i można ją znaleźć dziko na polach i wzdłuż dróg w prawie każdym rodzaju gleby. Jak wspomniano, dzikie rośliny gorczycy rosną obficie, co drażniło wielu hodowców bydła. Hodowcy bydła zwykle uważają dziką gorczycę za bardziej plagę, ponieważ istnieje ogólny konsensus, że gdy krowy jedzą roślinę, bardzo chorują.

Jak używać dzikiej musztardy

Dzika gorczyca może być używana jako zioło do przyprawiania olejów i octów, dodawania smaku jajom lub ziemniakom, a także do ożywiania wielu innych kulinarnych kreacji. Oczywiście nie możemy zapomnieć o zastosowaniu musztardy jako przyprawy, dla mnie to jest przyprawa. Zmiel nasiona, wymieszaj z octem i solą i voila!

Dzika gorczyca jest również pyszna i można ją ugotować do postaci pożywnej masy zieleni. Kwiaty z musztardy można wrzucić do sałatek na pieprzną pizzę lub użyć na sucho zamiast drogiego szafranu.

Nasiona musztardy można wysuszyć, a następnie zmielić na proszek i użyć jako pieprzowej przyprawy. Użyte w całości nasiona dają kopa piklom i smakom. Nasiona można również wyciskać, aby oddzielić ich oleje, które palą się dość dobrze i można je stosować w lampach oliwnych lub do gotowania.

Jednak z historycznego punktu widzenia stosowanie dzikiej gorczycy było bardziej ukierunkowane na jej właściwości lecznicze. Słyszałeś kiedyś o gipsie musztardowym? Tynk gorczycowy był (i nadal jest) pokruszone lub zmielone nasiona gorczycy zmieszane z odrobiną wody w celu uzyskania pasty. Pastę następnie rozprowadzono na ściereczce i umieszczono ziołową stroną do góry na klatce piersiowej, bolących stawach lub innych obszarach obrzęku i bólu. Musztarda otwiera naczynia krwionośne i umożliwia układowi krwionośnemu usuwanie toksyn i zwiększenie przepływu krwi, zmniejszając obrzęk i ból.

Gorczyca dzika może również pomóc zmniejszyć ból głowy, gdy jest przyjmowana jako herbata lub kapsułkowana. Zatoki można oczyścić wdychając parę musztardy nad miską wypełnioną gorącą wodą połączoną z niewielką ilością zmielonej musztardy. Użytkownik nakłada ręcznik na głowę i wdycha pikantną parę.

Istnieje pewne ryzyko związane ze stosowaniem musztardy w celach leczniczych. Niektórzy ludzie są na to dość wrażliwi i może powodować problemy żołądkowe, podrażnienie oczu lub wysypkę skórną.

Dodatkowe zastosowania dzikiej musztardy

Olej musztardowy można pomalować na przedmioty, których nie chcesz, aby Twój pies gryzł lub kot drapał. W rzeczywistości jest to składnik aktywny w produktach tego rodzaju przygotowywanych na rynku. Olej musztardowy może być również stosowany jako smar, ponieważ gęstnieje, ale nigdy nie wysycha całkowicie. Roślina wytwarza blady półtrwały barwnik, a kwiaty również półtrwały żółto-zielony barwnik.

Uprawa dzikiej gorczycy jako zielonego nawozu jest prawdopodobnie jednym z najlepszych zastosowań dla rośliny. Nawóz zielony to roślina, która rośnie szybko, a następnie jest uprawiana z powrotem w glebie, aby ją wzbogacić, a gorczyca ta pięknie wypełnia tę rolkę. Dodatkowo, gdy rośnie, możesz zebrać trochę dla siebie, aby przyprawić jedzenie lub do celów leczniczych - wygrana / wygrana.