Czas zbiorów owoców chleba: Dowiedz się, kiedy i jak zbierać owoce chlebowe

Kiedyś chleb chlebowy był jednym z najważniejszych artykułów spożywczych na wyspach Pacyfiku. Wprowadzenie europejskiej żywności na wiele lat zmniejszyło jej znaczenie, ale dziś znów zyskuje na popularności. Zbieranie chlebowca jest łatwe, jeśli drzewo zostało odpowiednio przycięte i nisko wytresowane, ale wiele drzew nie zostało powstrzymanych, co sprawia, że ​​zbieranie owoców chlebowych jest nieco bardziej uciążliwe. W obu przypadkach zbiory owoców chleba są warte wysiłku. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy zbierać i jak zbierać owoce chlebowca.

Kiedy zbierać owoce chlebowca

Breadfruit można znaleźć w uprawie i na sprzedaż w ekstremalnie tropikalnych regionach. Zbiór owoców chlebowca zależy od odmiany i lokalizacji, w której rośnie drzewo. W Morzach Południowych drzewo owocuje dość stale, z 2-3 głównymi okresami owocowania. Na Wyspach Marszałkowskich owoce dojrzewają od maja do lipca lub września, a na wyspach Polinezji Francuskiej od listopada do kwietnia i ponownie w lipcu i sierpniu. Na Hawajach owoce są dostępne w sprzedaży od lipca do lutego. Na Bahamach zbiory owoców chleba trwają od czerwca do listopada.

Owoce chlebowca łatwo się brudzą, gdy są w pełni dojrzałe, więc zazwyczaj zbiera się je, gdy są dojrzałe, ale nie są jeszcze dojrzałe. To powiedziawszy, zależy to od tego, do czego chcesz użyć owocu chleba. Jeśli używasz go jako substytutu ziemniaka, zbierz, gdy owoce są dojrzałe, ale dość jędrne. Skóra będzie zielono-żółta z brązowymi pęknięciami i odrobiną wysuszonego soku lub lateksu. Jeśli szukasz najsłodszego, najbardziej aromatycznego owocu, zbierz owoce, które mają żółto-brązową skórkę i są miękkie w dotyku.

Jak zbierać owoce chlebowca

Kiedy owoc osiągnie szczyt, będzie dojrzały i aromatyczny, zmieni kolor na żółty, czasem brązowawy, a często z dużą ilością starego soku. To znaczy, jeśli jeszcze nie spadł z drzewa. Sztuczka polegająca na zbieraniu owoców chleba polega na tym, że należy je zbierać tuż przed osiągnięciem dojrzałości. Owoce, które spadną na ziemię, zostaną zgniecione lub uszkodzone.

Jeśli owoc jest w zasięgu ręki, po prostu odetnij go lub wykręć z gałęzi. Następnie odwróć owoce do góry nogami, aby lateks wypłynął z pociętej łodygi.

Jeśli owoc jest wyżej, użyj drabiny i ostrego noża, kosy lub długiego drążka z ostrym, zakrzywionym nożem przyklejonym taśmą. Przymocuj kosz lub siatkę do końca narzędzia tnącego lub miej partnera gotowego do złapania owocu, gdy wpadnie on do wyściełanego pudełka lub nawet z poduszką, aby zapobiec obiciu owocu. Ponownie obróć owoc do góry nogami, aby sok mógł wypłynąć z owocu.