Jak zbierać kwiaty bzu - wskazówki dotyczące zbierania kwiatów bzu

Kwiaty bzu mają długą tradycję używania i barwną wiedzę. Zbieranie kwiatów czarnego bzu w sezonie i ich suszenie to doskonały sposób na zachowanie tych wiosennych kwitnących kwiatów na jesienne i zimowe dni chorobowe. Musisz wiedzieć, kiedy zbierać kwiaty bzu czarnego, albo możesz przegapić te korzystne kwiaty lub przypadkowo zebrać rośliny wyglądające jak rośliny, które mogą być niezwykle niebezpieczne.

Kiedy zbierać czarne kwiaty

Zbiór kwiatów czarnego bzu to tradycja późnej wiosny w wielu częściach świata. Rosną dziko w regionach o klimacie umiarkowanym, zwłaszcza na półkuli północnej. Kwiaty są przydatne jako syrop, odżywka i kosmetyki. Możesz nawet zrobić placki z czarnego bzu lub użyć ich w sorbecie. Pierwszym krokiem jest nauczenie się zbierania kwiatów czarnego bzu. Następnie możesz wypróbować niektóre z wielu przepisów powszechnie dostępnych w Internecie.

W zależności od miejsca zamieszkania, bzu czarnego osiągają szczyt późną wiosną lub wczesnym latem. W większości regionów połowa czerwca wydaje się być najlepszym czasem na zbieranie. Pozostawione same sobie, około sierpnia kwiaty zmienią się w pyszne ciemnofioletowe jagody, które należy ugotować, aby usunąć glikozyd cyjanidyny. Wiadomo, że ta substancja chemiczna powoduje choroby.

Kwiaty czarnego bzu bardzo przypominają kilka niebezpiecznych roślin, w tym barszcz i cykutę. W okresie zbioru czarnego bzu baldachy pokryte są malutkimi kremowobiałymi kwiatami. Każdy dojrzewa w innym czasie, najpierw otwierając się w środku. Aby uzyskać jak najwięcej z kwiatów, poczekaj, aż je zbierzesz, aż większość pąków się otworzy.

Jak zbierać kwiaty bzu

Do zbioru kwiatów czarnego bzu najlepiej nadaje się siatkowy worek. Kwiaty są delikatne, a bezpowietrzny pojemnik sprawia, że ​​stają się brązowe i tracą wiele korzystnych składników i smaku. Starsi rosną dziko w rowach, poboczach dróg i na obszarach bagnistych.

Kwitnij w chłodną część dnia i trzymaj zebrane kwiaty z dala od słońca. Wystarczy zacisnąć palce u podstawy kwiatostanu i pociągnąć. Pozwoli to uniknąć większości łodygi. Jeśli jednak zbierasz kwiaty czarnego bzu na placki, odetnij baldachę tak, aby łodyga mogła się na niej zawiesić podczas zanurzania w cieście. Po prostu unikaj jedzenia tej części, gdy lubisz te słodkie smakołyki.

Przechowywanie Elderflowers

Możesz użyć świeżych kwiatów lub zachować je do późniejszego wykorzystania. Aby je uratować, zawieś baldachy do góry nogami lub połóż na parawanie na kilka dni, aż wyschną. Kwiaty powinny zachować dużo kremowego koloru.

Małe kwiaty po wyschnięciu możesz zetrzeć rękami. Suszone kwiaty przechowuj w papierowych torebkach w chłodnym i suchym miejscu.

Możesz również przygotować syrop z czarnego bzu do gotowania lub jako część regenerującej herbaty. Zbieranie kwiatów czarnego bzu odbywa się tylko raz w roku, dlatego ważne jest, aby odpowiednio zakonserwować te pożyteczne i pyszne kwiaty już w momencie zrywania.