Fakty dotyczące oleju kokosowego: stosowanie oleju kokosowego do roślin i nie tylko

Możesz znaleźć olej kokosowy jako składnik wielu produktów spożywczych, kosmetyków i innych produktów. Ale czym jest olej kokosowy i jak jest przetwarzany? Istnieje dziewiczy, uwodorniony i rafinowany olej kokosowy, z których każdy jest wytwarzany w nieco inny sposób. Istnieją również różne zastosowania oleju kokosowego dla każdego rodzaju. Olej kokosowy ma wiele zalet, ale najlepiej jest wiedzieć, jakiego typu jest mu potrzeba, aby wykorzystać jak największe zyski.

Co to jest olej kokosowy?

Magazyny fitness, publikacje o zdrowiu i blogi internetowe podkreślają zalety oleju kokosowego. Wydaje się, że ma wiele zalet zdrowotnych, ale jest również przydatny w ogrodzie. Jednak orzech kokosowy ma najwięcej znanych tłuszczów nasyconych i jest tak bogaty w lipidy, że w temperaturze pokojowej jest stały. Najważniejsze jest to, że fakty dotyczące oleju kokosowego są raczej mętne, a prawdziwe badania naprawdę nie są zakończone na tak osławionym alternatywnym tłuszczu.

Olej kokosowy jest wytwarzany metodą termiczną, kompresyjną lub chemiczną. Olej kokosowy Virgin jest właśnie tłoczony i nie wymaga dodatkowej rafinacji. Rafinowany olej kokosowy jest również tłoczony, ale następnie bielony i podgrzewany parą. Wiele ze smaku i zapachu zostaje usunięte, gdy olej jest rafinowany. Rafinowany olej kuchenny może również nagrzewać się do wyższych temperatur niż inne oleje bez uszkodzenia, ale jest przeznaczony tylko do jednorazowego użytku, ponieważ w oleju mogą gromadzić się czynniki rakotwórcze. Uwodorniony olej kokosowy jest stabilny podczas przechowywania i występuje poza Stanami Zjednoczonymi w wielu przetworzonych produktach spożywczych, ale rzadko można go znaleźć w Stanach Zjednoczonych.

Fakty dotyczące oleju kokosowego

Sprawdź etykiety większości przetworzonej żywności, zwłaszcza słodyczy, a znajdziesz olej kokosowy. Jest powszechnie stosowany do nadawania tekstury i smaku różnorodnym potrawom. Olej jest w 92% nasycony. Dla porównania smalec wołowy to 50 proc. Nie ma wątpliwości, że jakaś część tłuszczu jest niezbędna w naszej diecie, ale jaki tłuszcz wybrać?

Może istnieć korelacja między spożywaniem właściwych tłuszczów a utratą wagi lub zdrowiem serca, ale nie zostało potwierdzone, że olej kokosowy jest częścią rozwiązania lub częścią problemu. Wiadomo, że 1 łyżka stołowa (15 ml) zawiera około 13 gramów tłuszczów nasyconych, co jest zalecanym spożyciem przez American Heart Association. Oznacza to, że jakiekolwiek użycie oleju kokosowego w twoich przepisach powinno być minimalne.

Olej kokosowy dla roślin

Nie tylko ludzkość może czerpać korzyści z oleju kokosowego. Stosowanie oleju kokosowego do roślin stanowi doskonały środek pylący i nabłyszczający, daje skuteczny herbicyd i może być dodawany do opryskiwania nawozów jako środek powierzchniowo czynny.

Możesz nawet użyć oleju kokosowego w ogrodzie na kamieniu do ostrzenia tych sekatorów, łopat i innych narzędzi. Możesz użyć oleju kokosowego na narzędziach, aby utrzymać je w dobrym stanie. Nałóż trochę na cienką wełnę stalową i zetrzyj rdzę z metalowych narzędzi.

Nawet jeśli nie możesz dużo jeść i nadal będziesz przestrzegać wskazówek dotyczących zdrowej diety dla serca, Twój słoik oleju kokosowego nie pójdzie na marne.