Odmiany zielonych jabłek: rosnące zielone jabłka

Niewiele rzeczy może przebić świeże, chrupiące jabłko prosto z drzewa. Jest to szczególnie ważne, jeśli to drzewo jest na twoim własnym podwórku, a jabłko jest cierpką, smaczną zieloną odmianą. Uprawa zielonych jabłek to wspaniały sposób na cieszenie się świeżymi owocami i urozmaicenie innych rodzajów jabłek, które już lubisz.

Radość z jabłek, które są zielone

Jabłka zielone mają bardziej cierpki i mniej słodki smak niż odmiany czerwone. Jeśli kochasz wszelkiego rodzaju jabłka, zielone odmiany mają swoje miejsce. Świetnie smakują na surowo i świeżo, jako przekąska.

Dodają również pysznej chrupkości i świeżości do sałatek i stanowią doskonałą przeciwwagę smaku dla słonych, bogatych serów, takich jak cheddar i ser pleśniowy. Plasterki zielonego jabłka dobrze trzymają się w kanapkach i mogą być używane do pieczenia, aby zrównoważyć słodki smak innych jabłek.

Odmiany Zielonych Jabłoni

Jeśli zainspiruje Cię dodanie jednej lub więcej odmian zielonych jabłek do swojego domowego sadu, masz kilka świetnych opcji:

Babcia Smith: To jest klasyczne zielone jabłko i odmiana, o której wszyscy myślą, myśląc o zielonym. W wielu sklepach spożywczych jest to jedyne zielone jabłko, jakie można znaleźć. Jest to godny wybór i ma gęsty, bardzo cierpki miąższ. Ten cierpki smak dobrze sprawdza się podczas gotowania i pieczenia.

Ginger Gold: To jabłko ma kolor od zielonego do złotego i zostało opracowane w Wirginii w latach sześćdziesiątych XX wieku. Stwierdzono, że rośnie w sadzie drzew Golden Delicious. Smak jest bardziej cierpki niż Golden Delicious, ale jest słodszy niż Granny Smith. To wspaniałe, świeże jabłko, które dojrzewa wcześniej niż inne odmiany.

Pippin: Pippin to stara amerykańska odmiana, której początki sięgają XVIII wieku. Pochodzi z pestki, która jest przypadkową sadzonką, na farmie w Newtown w Queens. Czasami nazywa się to Newtown Pippin. Pippiny są zielone, ale mogą mieć czerwone i pomarańczowe smugi. Smak od cierpkiego do słodkiego, a ze względu na jędrny miąższ doskonale sprawdza się jako jabłko do gotowania.

Crispin / Mutsu: Ta japońska odmiana jest zielona i bardzo duża. Jedno jabłko to często za dużo dla jednej osoby. Ma ostry, cierpki, ale wciąż słodki smak i jest świetny do spożycia na świeżo, pieczony lub gotowany.

Antonovka: Trudno będzie znaleźć tę starą, rosyjską odmianę jabłka, ale warto, jeśli uda Ci się położyć ręce na drzewie. Pochodzące z początku XIX wieku jabłko Antonovka jest zielone i orzeźwiająco cierpkie. Możesz jeść jabłko na surowo, jeśli sobie z tym poradzisz, ale są to doskonałe jabłka do gotowania. Jest to również świetne drzewo do uprawy w chłodniejszym klimacie, ponieważ jest bardziej wytrzymałe niż większość odmian.