Can You Eat Chickweed - Herbal Use Of Chickweed Plants

Obecność chwastów w ogrodzie może przyprawić wielu ogrodników o oszołomienie, ale w rzeczywistości większość „chwastów” nie jest tak okropna, jak je wydajemy - po prostu znajdują się w niewłaściwym miejscu o niewłaściwym czasie. Na jednym kontynencie roślinę można uznać za uciążliwy chwast, na innym można ją uprawiać w celach spożywczych lub leczniczych. Jak wszystko, różne wyglądy roślin, zapachy lub smaki mogą wchodzić i wychodzić z mody. Jednego dnia zioło może być lekarstwem, następnego dnia może to być chwast oblany herbicydem. Podobnie jak w przypadku stosowania roślin ciecierzycy.

Czy Chickweed jest jadalny?

Pochodząca z Europy ciecierzyca została wprowadzona do Ameryki Północnej i innych kontynentów przez imigrantów, którzy cenili ją jako zioło. Jej kwiaty i liście są rzeczywiście jadalne, chociaż w dużych ilościach zawarte w nim saponoidy mogą powodować rozstrój żołądka. Kwiaty i liście ciecierzycy można jeść na surowo lub po ugotowaniu. Świeże kwiaty i liście wrzucamy do sałatek, frytek, gulaszu lub pesto. Ciecierzyca jest również uprawiana jako pasza dla kurczaków i świń, stąd jej potoczne nazwy brzeczka, chwasty kurze i nasiona dla ptaków. Dzikie ptaki również uwielbiają jeść nasiona ciecierzycy.

Chociaż kulinarne zastosowania ciecierzycy wydają się raczej przeciętne, lub dla ptaków, nie wspomniałem jeszcze, czym jest potęga składników odżywczych. Jadalne części ciecierzycy zawierają witaminy C, D i B-kompleks, a także wapń, żelazo, potas, magnez, cynk, beta-karoten, biotynę i PABA.

Dodatkowa zaleta ciecierzycy - zwykle nie ma potrzeby polowania na ciecierzycę, która naturalizowała się na trawnikach i rabatach ogrodowych na całym świecie, dlatego tak często jest uważana i traktowana jako chwast.

Ziołowe wykorzystanie roślin ciecierzycy

Korzyści z ciecierzycy obejmują również leczenie. Maści lub balsamy z zielska to lekarstwo na podrażnioną skórę, wysypkę, trądzik, ukąszenia lub użądlenia robaków, oparzenia, egzemy, rany i brodawki. Mogą być również stosowane w celu zmniejszenia obrzęków, zasinień i pojawienia się żylaków. Ciecierzyca jest również popularnym lekiem ziołowym na hemoroidy i półpasiec.

Herbaty lub nalewki z zielska, usuwają kaszel i przekrwienie, łagodzą rozstrój żołądka i oczyszczają wątrobę, pęcherz i nerki. Właściwości przeciwzapalne ciecierzycy łagodzą ból stawów u osób cierpiących na zapalenie stawów.

Te same saponoidy, które wywołują ostrożność podczas używania ciecierzycy jako pożywienia, sprawiają, że jest to naturalny emolient i środek czyszczący. Chickweed może być stosowany w różnych domowych produktach kosmetycznych do zmiękczania skóry i włosów oraz usuwania toksyn.

Przed polaniem tej nieobecnej ciecierzycy herbicydami możesz po prostu rozważyć przesadzenie jej w kuchennym ogrodzie ziołowym.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub innych należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.