Informacje o wiśni Montmorency: Jak uprawiać wiśnie tartowe Montmorency

Wiśnie tarty Montmorency to klasyka. Ciemne, czereśnie świetnie nadają się do jedzenia na świeżo, ale jeśli chcesz upiec i zakonserwować, potrzebujesz czegoś nieco cierpkiego.

Informacje o wiśni Montmorency

Montmorency to stara odmiana wiśni, pochodząca od setek lat we Francji. Jest to również najczęściej uprawiana wiśnia do zastosowań komercyjnych, więc jeśli kiedykolwiek miałeś produkt z kwaskowatymi wiśniami, jadłeś Montmorency.

Wiśnie Montmorency są odporne w strefach od 4 do 7 i potrzebują około 700 godzin chłodu w miesiącach zimowych. Drzewa Montmorency można znaleźć na podkładkach zwykłych i karłowatych, a wszystkie rosną w przyjemnym owalnym kształcie. Po obfitych późnych wiosennych kwiatach pojawiają się wiśnie, które dojrzewają i są gotowe do zbioru pod koniec czerwca.

Najlepszym zastosowaniem wiśni Montmorency są przetwory i ciasta. Kwaśny smak z odrobiną słodyczy nadaje niepowtarzalny smak deserom i dżemom. Zawsze możesz dodać więcej cukru, ale najlepsze przepisy zapewniają doskonałą równowagę między naturalną cierpkością wiśni a dodaną słodyczą.

Uprawa wiśni Montmorency

Drzewa wiśniowe potrzebują pełnego słońca i miejsca, aby rosnąć bez tłoku. Najlepsza jest gleba gliniasta do piaszczystej, która powinna dobrze przesączyć. Drzewa te mogą dobrze się rozwijać w glebie, która nie jest zbyt żyzna lub żyzna. Twoje drzewo wiśniowe Montmorency będzie w stanie znieść suszę, ale dobrze jest podlewać je regularnie przynajmniej przez pierwszy sezon wegetacyjny, aby korzenie mogły się zakorzenić.

Montmorency to odmiana samopłodna, co oznacza, że ​​można ją uprawiać bez innych odmian wiśni w obszarze zapylania. Jednak więcej owoców uzyskasz, jeśli umieścisz na swoim podwórku inny zapylacz.

Pielęgnacja wiśni powinna obejmować coroczne przycinanie w okresie spoczynku. Pomoże ci to w utrzymaniu dobrego kształtu drzewa i będzie promować dobrą produkcję owoców i przepływ powietrza w celu zapobiegania chorobom.

Jest to najpopularniejsza wiśnia w Ameryce i nie bez powodu, więc rozważ Montmorency, jeśli szukasz nowego drzewa owocowego do domowego sadu lub odmiany karłowatej na swój mały ogródek.