Odmiany białego ziemniaka - Uprawa ziemniaków, które są białe

W Stanach Zjednoczonych sprzedaje się ponad 200 odmian ziemniaków obejmujących siedem rodzajów ziemniaków: rdzawe, czerwone, białe, żółte, niebiesko-fioletowe, palcowane i drobne. Każdy z nich ma swoje unikalne cechy. Niektóre ziemniaki nadają się do niektórych przepisów lepiej niż inne, ale jeśli szukasz uniwersalnego ziemniaka, spróbuj wyhodować niektóre z odmian białych ziemniaków. Poniższy artykuł zawiera informacje na temat wielu rodzajów białych ziemniaków.

Rodzaje białych ziemniaków

W rzeczywistości są tylko dwa rodzaje białych ziemniaków: okrągłe białe i długie białe.

Okrągłe białe są prawdopodobnie najczęściej stosowanymi odmianami whitepotato. Można je łatwo rozpoznać po gładkiej, cienkiej jasnobrązowej skórze, białym miąższu i okrągłym kształcie. Są niezwykle wszechstronne i mogą być używane do pieczenia, gotowania, smażenia, zacierania, pieczenia lub gotowania na parze.

Długie, białe ziemniaki mają bardziej owalny kształt, znowu z cienką, jasnobrązową skórką. Mają średni poziom skrobi i są używane do gotowania, smażenia i podgrzewania w mikrofalówce.

W porównaniu do Russets białe ziemniaki mają gładszą, cieńszą i jaśniejszą skórkę. Skórki są tak cienkie, że nadają kremowym puree ziemniaczanym lekko przyjemną konsystencję, a mimo to zachowują swój kształt po ugotowaniu.

Niektóre z kilkudziesięciu odmian odmian białych ziemniaków to:

• Allegany

• Andover

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• W drodze

• Reba

• Salem

• Lepszy

Inne opcje obejmują:

• atlantycki

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Kaskada

• Chipeta

• Gemchip

• Irish Cobbler

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• Szczupak

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Biała Perła

• Biała Róża

Uprawa białych ziemniaków

Białe ziemniaki mogą być uprawiane w wielu miejscach, ale są szczególnie lubiane w cieplejszym klimacie południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie odmiany gruboskórne nie rosną dobrze.

Kupuj certyfikowane bulwy i pokrój je tak, aby jak najmniejsza część powierzchni cięcia była odsłonięta, ale aby każdy kawałek miał dwoje oczek. Przed sadzeniem pozostawić kawałki do wyschnięcia na jeden dzień.

Ziemniaki rozwijają się w piaszczystej glinie o pH między 4,8 a 5,4, wzbogaconej dużą ilością luźnej i dobrze przepuszczalnej materii organicznej. Wiele osób sadzi je w podniesionych łóżkach, co jest idealne, ponieważ poprawia drenaż. Zmodyfikuj glebę obornikiem lub kompostem wczesną wiosną i dobrze uprawiaj ją lub łopatką.

Rozłóż sadzeniaki w rzędach oddalonych od siebie o 38 cm (15 cali) o 61 cm (24 cale). Posadź nasiona na głębokości 10 cm, oczami skierowanymi do góry. Lekko ubij glebę i przykryj słomą lub inną ściółką.

Nawozić pełną karmą 10-10-10. Kiedy kiełki wypchną się z gleby, zacznij je otaczać. Posyp ziemniaki słomą lub inną ściółką, aby chronić je przed słońcem.

Utrzymuj uprawę regularnie podlewaną i wolną od chwastów. Kiedy rośliny zaczną żółknąć, a dolne liście obumrą, zmniejsz nawadnianie. Oznacza to, że rośliny wkrótce będą gotowe do zbioru i nie chcesz, aby bulwa gniła od zbyt dużej ilości wody pod koniec sezonu.

Kiedy rośliny żółkną, ostrożnie wykop ziemniaki. Rozłóż je, aby wyschły, ale nie myj ich do momentu tuż przed użyciem. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego, co spowoduje, że zielenieją i staną się niejadalne.